Por: Alexa Santiago
Habits (@habitsbynfk) es la marca de Sofía Torre M (@sofiatorrem) –o bien, Not A Fancy Kitchen–, estos productos se caracterizan como “simple and clean”. Actualmente, la influencer podría ser considerada como una health and lifestyle blogger; sin embargo, su camino como creadora de contenido digital comenzó en su not so fancy kitchen. En esta ocasión, te compartimos tres recetas de Sofía y son tres formas distintas de consumir su proteína (en caso de que busques nuevas maneras de prepararla que no sea en smoothies). #BANGFoodie
Sofía Torre M (@sofiatorrem) comenzó siendo una foodie blogger, su inspiración: not a fancy kitchen. Por eso el nombre de su blog, el cual nació de su necesidad de preparar recetas simples y sencillas –sin dejar de ser nutritivas– con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. Con el tiempo, su blog ha crecido y se convirtió en su trademark y también su nickname. Este año lanzó su propia proteína vegetal con ingredientes 100% naturales, además, los productos de Habits son ideales para una alimentación keto y kosher. En esta ocasión, te compartimos 3 recetas distintas en caso de que estés cansado de solo consumir proteína en tus smoothies postworkout, y no te preocupes, porque seguro que ya cuentas con casi todos los ingredientes necesarios para poder preparar cualquiera de estas recetas.
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Healthy Protein French Toast
Si eres de las personas a las que les encanta desayunar cosas dulces, entonces seguro eres fan del pan francés. Además, esta receta es 100% apta para una alimentación fit y saludable, solo necesitas los siguientes ingredientes y, por supuesto, la proteína de Habits. Además, puedes experimentar con algunos de los ingredientes, pues puedes agregar otro tipo de fruta o topping para complementar o mejorar el platillo a tu gusto. No hay que olvidar que el desayuno es la comida más importante del día y sobre todo, que disfrutes lo que comes.
En un bowl mezcla:
1 huevo
¼ de leche de tu preferencia (o a tu gusto)
1 tsp de vainilla
1 tsp de canela
1 scoop de @habitsbynfk natural protein
Remoja 4 rebanadas de pan
Cocina en un sartén con ghee y sirve cuando quede listo.
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Protein Açai Bowl
En caso de que vivas en un lugar más tropical o simplemente tengas antojo de algo dulce pero más ligero, un açai bowl siempre será una gran opción. Tal vez pueda parecer que esta receta es un smoothie que no se sirve en un vaso, pero no es así. Este desayuno es ideal para cuando quieres algo fresco pero tienes más hambre y con un protein smoothie no basta. Al igual que la receta anterior, puedes preparar este bowl a tu gusto, una vez que la mezcla esté lista puedes agregar los toppings de tu preferencia y quitar o poner los que te recomienda Sofía. Para esta receta solo necesitas:
2 paquetes de açai sin endulzar
⅓ taza de moras congeladas
½ plátano congelado
2 cucharadas crema de almendra
½ taza leche de almendra (un poco más en caso de ser necesario)
½ cucharadita extracto de vainilla
2 scoops proteína vegana
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Blueberry muffins
Por último, Sofía preparó esta receta de blueberry muffins, los cuales son el balance perfecto para un desayuno completo en caso de que desayunes cosas saladas y te quedes con el antojo de algo dulce. Sin embargo, lo bueno de los muffins es que puedes comerlos a casi cualquier hora del día. Algo que menciona la food blogger es que debido a los ingredientes de la proteína vegetal, ésta puede funcionar como sustituto de harinas en casi cualquier receta que involucre hornear. Solo es cuestión de balancear, entonces si necesitas dos tazas de harina para algo, puedes sustituir media taza por su equivalente en proteína, ya que la consistencia es muy parecida en el resultado final de un baked good.
Precalienta el horno a 175º C y hornea de 15-25 minutos
1 taza de harina de avena
½ de taza de proteína (puede ser natural o de vainilla)
¼ de taza harina de almendra
½ taza de puré de manzana
½ taza de yogurt griego
2 huevos
Mantequilla o aceite de coco (para el envase)
½ tsp Canela
½ tsp Polvo para hornear
½ tsp Extracto de vainilla
2 tazas blueberries
