Por: Andrea Lara
Te cuento todo sobre la lista y los bares mexicanos que entraron este año. Uno de ellos se llevó el título del mejor de Norte América. #BANGFoodie
Hace poco se dió a conocer la lista de The World’s 50 Best Bars. Año con año bares de todo el mundo mueren por obtener este reconocimiento y entrar en algún lugar de la lista. Hay lugares como Nueva York y Londres que siempre se llevan los primeros lugares, o la ciudad está llena de bares en la lista. Este año fue sorpresivo, el mejor bar del mundo no está ni en Londres ni en Nueva York.
México no se queda atrás y 4 bares entraron a la lista. Uno de ellos, de hecho, se llevó el título al mejor bar de Norteamérica. Te cuento todo sobre la lista y los bares mexicanos en ella.
La lista de los 50 Best
La primera vez que se publicó la lista fue en el año 2009. Lo que hace es dar un ranking de bares a nivel mundial. Esto se decide con más de 650 drinks experts alrededor del mundo. El 4 de octubre se llevó a cabo la ceremonia en donde se dieron los reconocimientos. En esta ceremonia se reúne todo el talento de la industria para hacer el countdown hasta llegar al mejor bar del mundo.
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La lista preliminar
En la lista preliminar aparecieron varios bares mexicanos. Lo que quiere decir que México poco a poco se está ganando el título de uno de los lugares con los mejores bares del mundo. Al final fueron 4 los que entraron a la lista.
El Mejor del Mundo
Por primera vez desde que se creó la lista un bar que no está en Nueva York o Londres se llevó el primer lugar. El mejor bar del mundo se encuentra en Barcelona y es el bar Paradiso. Es un bar clandestino al que entras por la puerta de un congelador de Pastrami Bar. Paradiso estuvo en 3er lugar el año pasado y este año llegó al 1er lugar. “Es un gran honor ganar y una gran responsabilidad. Trabajaremos duro para estar a la altura de ser los mejores y mantener nuestros principios. Nuestros cócteles tratan de impulsar la creatividad.”- Dijo Giannotti – uno de los propietarios de Paradiso- a 50 Best.
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Los 4 Bares Mexicanos
México terminó con 4 bares dentro de la lista de los 50 Best. La Ciudad de México se convirtió en una de las capitales de la coctelería ya que Licorería Limantour quedó en cuarto lugar en la lista y le dieron el premio al mejor bar de Norteamérica. Estos son los 4 bares mexicanos en la lista:
Por segundo año consecutivo fue reconocido como el mejor bar en Norteamérica. También obtuvo el premio Rémy Martin Legend of The List por ser “el bar con mejor desempeño en la historia de la lista”. Limantour está presente en la lista de los 50 Best desde 2014. “ Es el tipo de bar que lo hace todo bien: repleto todos los días de la semana, con un servicio eficiente, tragos en el punto y un ambiente embriagador.- The World’s 50 Best. Se encuentra en Álvaro Obregón 106, Roma Norte, CDMX
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El año pasado era el número 25 y este año es el número 11. Este bar también tiene el concepto de bar clandestino. El proyecto lo dirige Eric Van Beek – bartender holandés-. Tienen una colección de botellas vintage. Aquí puedes encontrar tragos como un “Old Fashioned” con champiñones marrones con mantequilla o “Michter’s Manhattan” de mole y sésamo. “Estamos muy contentos y agradecidos a todos los que han creído en nosotros durante los últimos 1.6 años, ¡nada de esto habría sido posible sin ustedes!” Se encuentra en Amberes 65, Juárez, CDMX.
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En la posición 13 de la lista encontramos Hanky Panky. También se llevaron el premio Michter ‘s Art of Hospitality. El nombre es en honor a un cóctel elaborado por Ada Coleman en Londres a principios del siglo XX. El concepto de este lugar es un bar clandestino. Empezó siendo solo para personas cercanas a su fundador. Hoy ya es mucho más conocido, pero sigue un poco escondido. Está atrás de un lugar de comida ambulante y sales por un refrigerador. “Una cima más alcanzada en este maravilloso mundo de la coctelería y la hostelería. Esto no es más que trabajo en equipo y pasión por lo que más hacemos y amamos: tenerte en nuestro templo para satisfacer tus sentidos” Se encuentra en Turín 52, Juárez, CDMX
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Este bar quedó en el número 32 de la lista. Avanzó varias posiciones. El año pasado fue la primera vez que entró. Es un bar temático inspirado en las expediciones de Charles Darwin por las Islas Galápagos. “Queridos exploradores: somos creyentes de que la evolución no es para los más fuertes, si no para los más adaptables y en este caso para los más queridos. En los últimos siete años, gracias a ustedes no hemos dejado de crecer, de encontrar nuevos retos, de probar, de cambiar, reinventarnos y seguir avanzando. Dejemos que nuestra curiosidad siga sorprendiéndonos y no dejemos de descubrir Baltra;¡Todos a bordo!” Escribieron después de ganar el lugar en la lista. Tienen una coctelería deliciosa y se volvieron populares por su Martini Tuesday. Se encuentra en Iztaccihuatl 36D, Colonia Condesa.
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Si vives en la Ciudad de México no dejes de ir a conocer estos lugares. No por nada están dentro de la lista de los 50 mejores del mundo. Los drinks en todos los lugares de la lista están en aprox. $300 pesos -cada drink-. Vale mucho la pena ir a tomarte algo, platicar, pasar un buen rato con tus amigos y decir que conoces uno de los mejores bares del mundo según la lista de World ‘s 50 Best Bars.
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