Por: Alexa Noriega
Tenemos que sacar de nuestras mentes que comer healthy solo se trata de comer ensaladas. No es así. Comer saludable también es comer delicioso y con una variedad de platillos, como los que @noesensalada nos enseña. #BANGFoodie
Existen innumerables recetas para llevar una vida más healthy, sin necesidad de alimentarnos todos los días de puras ensaladas. Es por eso que la nutrióloga Frida Alarcón se encargó de hacer una cuenta de Instagram llamada @noesensalada, justamente para demostrar que una alimentación más saludable no se basa en comer puras ensaladas, hay mucha variedad de recetas que ella te comparte y que ahora podrás hacer.
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Tacos de alga nori con salmón: Una receta espectacular y muy sencilla de hacer. Tiene un crujiente especial gracias a su hoja de alga. Podrás compartir esta receta increíble a esa persona amante del salmón y seguramente tú te volverás aún más fan gracias a esta delicia de receta.
Ingredientes:
- 120 gr salmón
- 2 cdas jugo de limón
- 1 cda aceite de oliva extra virgen
- 1 cda soya reducida en sodio
- Pimienta y sal
- Ajo en polvo
- Hoja de alga marina nori
- Cebollín
- Ajonjolí negro y blanco
Y para el aderezo:
- 1 cda salsa sriracha
- 1/2 cda chipotle
- 1/4 taza de yogurt griego
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Gelatina de mazapán cremosa: Para los amantes de la gelatina y del mazapán, es el postre ideal para ustedes. Esta deliciosa gelatina traerá todo el sabor del mazapán, es una versión sin azúcar que no podrás dejar pasar. Ideal para ese antojito de algo dulce.
Ingredientes:
- 1 tza yogurt griego
- 2 mazapanes sin azúcar
- 1/2 cdita edulcorante
- 1 cda crema cacahuate o almendra
- 7 gr de grenetina hidratados en 1/4 tza agua caliente
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Tarta de atún: Esta receta es perfecta para este verano, pues es un platillo súper fresco. Además de ser un verdadero manjar que podrás disfrutar con tus amigos y familia y algo tan sencillo de hacer te hará ver como la mejor chef del mundo.
Ingredientes:
- 1 medallón de atún
- 1 cda soya baja en sodio
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de limón
- 1 aguacate
- 1 mango
- Ajonjolí
- Germinado de alfalfa
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Boneless saludables: Para que no extrañes tanto unas deliciosas boneless, aquí te dejo una receta perfecta para hacerlas en una versión saludable, acompañadas de verduras a tu gusto, con un delicioso aderezo de yogurt griego con vinagre blanco, pimienta, sal, eneldo, cilantro y perejil.
Ingredientes:
- 400 gr de pollo
- 1 tza de empanizador cero cero
- 1 cda de paprika
- 1 tza de leche deslactosada
- 1 tza salsa búfalo reducida en sodio
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Helado tipo Magnum: Porque queremos que disfrutes y nunca te hagan falta postres deliciosos y helathys. Aquí te dejo la versión cremosa, deliciosa y healthy de un delicioso helado tipo Magnum en versión saludable.
Ingredientes:
- Plátano congelado
- 1/2 tza crema de coco reducida en grasa
- 1 cda de extracto natural de vainilla
- 1/3 tza yogurt griego natural
- 1/2 cda almendra fileteada
- 20 gr chocolate 70% cacao
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