Por: Andrea Lara
Regresa Food & Wine Festival México. Un must para cualquier foodie. Te dejo toda la información. #BANGFoodie
El 12 y 13 de noviembre en el Campo Marte en la Ciudad de México podrás encontrar un festival ideal para cualquier persona que disfrute de comer y beber bien. En este evento se reúnen los chefs y restaurantes más importantes del país, así como marcas de vinos y destilados, para deleitar a los asistentes con lo mejor de la gastronomía.
“Food & Wine Festival,presenta un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividad donde los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos gourmet de la mano de expertos y disfrutar de una gastronomía temática, original y exótica…., sorprendente. Además, cada año apostamos por los nuevos talentos de nuestro país, seleccionando 10 chefs jóvenes que destacan en el panorama culinario y que están presentes en esta gran pasarela de la gastronomía.” – María Forcada, Directora editorial de Food & Wine en español.
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Un poco de historia
En 1983 un grupo de cocineros, mixólogos, enólogos, periodistas gastronómicos y personas apasionadas de estas industrias se reunieron en algo que llamaron el Food & Wine Classic en Aspen, Colorado. Desde ese entonces el evento se repite una vez al año. Empezó con algunos emprendedores y 300 asistentes. Poco a poco fue ganando popularidad. Hoy, van más de cinco mil personas. En el 2019 la revista Food & Wine en español quiso replicar el evento en México con la primera edición del Food & Wine Festival México. Fue todo un éxito. Este año regresa, ya que los años pasados tuvieron que hacer una pausa por la pandemia.
¿Qué va a haber?
- Carpas VIP: las marcas invitan a sus mejores clientes a tener experiencias privadas que giren en torno a la gastronomía, la magia y la música.
- Quioscos 360: Aquí varias marcas van a dar a conocer sus productos en espacios circulares con áreas lounge.
- Espacios Gourmet: Este año el festival tendrá más de 80 espacios donde chefs y restaurantes de México ofrecerán gastronomía de primer nivel.
- Carpas temáticas: Durante todo el día, en estas carpas, se darán master class de gastronomía, vinos y destilados. Si quiere conocer a qué hora será cada una, checa el programa completo aquí.
- Vinos y Destilados: Más de 200 etiquetas de vino y marcas de destilados premium y productos gourmet como: quesos del mundo, ibéricos, caviar….
- Show Cooking: 40 chefs, los mejores de la República, cocinan en directo sus mejores recetas.
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Best New Chefs: “ Los mejores talentos de la cocina en un solo lugar”
- Andrea Sayeg: Alay Alay en la colonia Del Valle en Ciudad de México
- Norberto Ruíz: Samos en The Ritz Carlton, CDMX
- Zuleyma Zepeda: Très, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México
- Emmanuel Prieto y Chris Domit: Taverna, Juárez, Ciudad de México
- Ale Navarro y Ernesto Hernández: Botánico, Condesa, Ciudad de México
- Emilio Landeros: Endémica, Otumba, Estado de México
- Irving Cano: Trazo 1810, Tené y Dulce 1810, San Miguel de Allende, Guanajuato
- Iván Fernando del Razo: Mexko, Santa Cruz Tlaxcala, Tlaxcala
- Claudia Sántiz: Albertina y Kokono’, San Cristóbal de las Casas, Chiapas
- Odín Rocha: Mezcal, Montage Los Cabos
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¿Dónde comprar los boletos?
Los boletos los puedes adquirir aquí. Es a través de Ticketmaster y tienes la opción de comprar sólo para un día o para los dos. El evento es en Campo Marte, ubicado en Polanco en la Ciudad de México. La admisión general tiene un costo de $2,500 pesos mexicanos y la VIP $3,800. El abono general para los dos días tiene un costo de $4,300 y el VIP para los dos días $5,800.
Food & Wine Festival México es una experiencia gastronómica única. Definitivamente es un evento perfecto para todos los foodies y para los que no son tan foodies, pero tienen ganas de aprender y probar platillos impactantes. ¡No te lo puedes perder!
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