¿Fan de los mariscos? Te recomendamos el restaurante Propio, te contamos por qué. #BANGFoodie
Propio es un restaurante que abrió sus puertas este 2024 para ofrecer una experiencia gastronómica espectacular. Su menú no es muy amplio pero se menciona que los platillos que tienen valen completamente la pena, aunque no son lo único que te hará disfrutar tu visita ya que Propio es un espacio diseñado para que vivas un momento especial en todo sentido.
Este restaurante está a cargo de los chefs Alex Chávez y Shary Romo, quienes además son pareja. Ellos tienen una frase muy especial y es “Hay que ser mejores personas, antes que cocineros», parte de esa frase la cumplen en Propio, haciendo platillos con ingredientes locales, sabiendo trabajar en equipo y compartiendo con colegas su pasión por la cocina.
En Propio encuentras espacios muy bien pensados para la comodidad de los comensales, hay diferentes secciones, en la terraza y al interior y cada uno tiene sus toques especiales para que disfrutes de tu momento en el restaurante. Al interior podrás disfrutar de la vista del exterior ya que ese lado está cubierto por ventanas, además verás algunos cuadros y el toque especial, la cocina abierta para que puedas ser testigo de cómo tus platillos llegan a tu mesa. Por fuera la experiencia es diferente, los colores cambian y te encontrarás inundado en un espació de vegetación y luz natural.
Menú
¿Cuáles son esos platillos tan espectaculares que encuentras en Propio? Aunque algunos de estos platos suenen sencillos para ti, no debes de perder la oportunidad de probarlos si te suenan ya que hasta el pan de masa madre que tienen es exquisito. Encuentras Ensalada de Chícharos, Vuelve a la Vida, Tagliatelle (el cual es uno de los más pedidos y de los favoritos aunque a El Arturito no le gustó mucho por lo que dijo en su reseña) , Rib Eye con mole, Humus con brocolini asado y salsa matcha, Milanesa de Jaiba, Croquetas de Cangrejo y el favorito de muchos, si no es que de todos Costilla de Pork Belly.
Aunque llegue a ver uno que otro comentario no tan espectacular sobre uno u otro platillo, en general, las críticas son muy buenas y promete ser un lugar que vale la pena probar. No solo vas a disfrutar de sus platillos sino que también podrás acompañarlos de una gran variedad de vinos o de alguno de sus cócteles, clásicos u originales como el Jazmín: tequila, lichi, infusión de jazmín o Jalisco: tequila y fresa.
Propio es el lugar ideal para todos ya que tiene variedad de opciones de mariscos para los que aman esta comida pero también tienen deliciosas opciones si quieres algo diferente o si tienes antojo de mar y tierra. ¿Con quién visitarás propio?
