Sopas otoñales

Te dejamos unas recetas de sopas perfectas para el otoño. ¡Te van a encantar! #BANGFoodie

Ya empieza a hacer frío y es que el otoño viene con temperaturas más bajas. Cuando está haciendo frío se antojan cosas calientitas y reconfortantes, por eso las sopas son una excelente opción. Te dejamos aquí algunas recetas que son perfectas para el otoño, tendrás una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para el frío. ¡Te van a encantar!

Sopa de jitomate rostizado

Lo primero que vas a hacer para preparar esta receta es poner jitomate, cebolla, pimientos rojos, ajo y tomillo con aceite de oliva y sal en un molde para horno. Esto lo vas a rostizar 30 minutos a 200 grados. Después pones todo en la licuadora con caldo de pollo, pimienta y pasta de tomate. Cuando todo esté bien licuado lo pasas a una olla con mantequilla y agregas un poco de crema o leche evaporada. Mezcla para que todo se integre súper bien.

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Día de bonus || Crema de tomate rostizado y pimiento rojo Uffff amoooooo esta crema, tan facil pero a la vez tiene su chiste. Les recomiendo mucho la pasta de tomate, los crotones recién hechos y que esté bien sazonada su crema, el regresarla a cocinar con mantequilla créanme que wow! 🤌🏻 #cremadetomate #cremas #sopa #casanovacooks #recetasotoñales
♬ Fall Sounds – Greg

Sopa de lasagna

La sopa de lasagna es una de las más populares y virales en TikTok. En una olla agregas aceite de oliva, cebolla y ajo picado. Después de que cocines eso por unos minutos agregamos carne molida y especias para darle sabor y un poco de pasta de tomate. Cuando la carne empiece a tomar color agregamos salsa de tomate y caldo de pollo. Vas a partir las láminas de lasagna en pedazos que quepan en un bocado y se lo agregas a la sopa. Dejas que se cocine hasta que la pasta esté suave, en ese momento agregamos crema para batir y queso mozzarella. Cuando el queso se derrita ya está lista para servir. Puedes agregar un poco de queso de cabra y más crema.

@casanovacooks
Sopa de Lasaña 🍲🍝 inauguramos las recetas de otoño, con la sopa perfecta para esta temporada. Ingredientes 3 cdas AOEV 1/2 cebolla chica 3 dientes de ajo 300 gr carne molida de res 300 gr carne molida de cerdo 1 cda polvitos nativos (ajo y cebolla en polvo) 1 cdita pimienta negra 1 cdita comino 2 cditas orégano 4 hojas de salvia 5 hojas de albahaca 2 cditas hojuelas de chile Sal generosa 1 cda pasta de tomate 500 ml salsa de tomate o salsa marinara 1 litro de caldo de pollo 7 láminas de lasaña partidas en 4 1 puño de espinaca baby 1/3 taza crema para batir 1/2 taza queso mozzarella Para servir: 1 cdita queso de cabra alguno con especias o cebollín Queso parmesano rallado Hojitas de albacaha . . . #casanovacooks #chefanacasanova #lasaña #sopadelasaña #otoño #recetasdeotoño #fallrecipes #sopas
♬ Pumpkin Pie Jazz – Chill Fall Vibes

Sopa de calabaza

Lo más tedioso de esta receta es quitarle las semillas a la calabaza y picarla en cubitos (también le tienes que quitar la cáscara). Hay que pelar y picar una zanahoria y una cebolla. En una olla pones aceite de oliva y agregamos la cebolla, la zanahoria y el ajo. Después de que se cocine un poco agregamos la calabaza, una cucharadita de comino, media cucharadita de canela, un poco de nuez moscada, una cucharadita de sal y pimienta al gusto. Lo mezclamos muy bien y agregamos 4 tazas de caldo de verduras. Lo vas a dejar que hierva de 20 a 25 minutos. Ya que la calabaza esté blandita empiezas a triturar todo. También puedes pasarlo a una licuadora. Le agregamos crema y listo.

@mamichanchu
La sopita más reconfortante que existe 😌 Primera receta de otoño 🍁 Ingredientes: 1 butternut squash Aceite de oliva 1 zanahoria 1 cebolla 2-3 dientes de ajo 4 tazas caldo vegetal 1 cdta comino 1/2 cdta canela 1/4 cdta nuez moscada 1/2 taza leche de coco 1/2 – 1 cdta sal Pimienta a gusto (Opcional) 1-2 hojas de recao (culantro) Instrucciones: 1. Corta la calabaza en cubitos y quítale la cáscara 2. Pela y corta la zanahoria 3. Corta la cebolla 4. En una olla grande, a fuego medio, agrega aceite de oliva y saltea la cebolla, ajo y zanahoria 5. Añade la calabaza y cocina unos minutos 6. Añade las especias e incorpora 7. Añade el caldo vegetal y llévalo a hervir 8. Cuando hierva, baja el fuego, cúbrelo y déjalo cocinando por 20-25 minutos, o hasta que los vegetales estén blanditos 9. Con una licuadora de inmersión, licúa los ingredientes 10. Si no tienes licuadora de inmersión, pasa la sopa a una licuadora regular 11. Finalmente, termina incorporando la leche de coco 12. Sirve con cilantro picadito Y ready! 🙂 #fyp #parati #puertorico #puertorico🇵🇷 #pr #pumpkinsoup #sopadecalabaza #cremadecalabaza #recetaconcalabaza #fallrecipes
♬ Lo-fi hip hop – NAO-K

Sopa de frijoles

Lo primero es tatemar, o sea poner en un sartén o comal, jitomate, cebolla y ajo. Mientras eso está listo pones a freír tiritas de tortilla. Agregas lo que estaba en la sartén con un chile y frijoles (previamente cocidos) a la licuadora. También le pones caldo de pollo, sal, pimienta, orégano y licúas súper bien. Pasas lo de la licuadora a una olla con aceite y dejas que espese un poco, de ahí solo falta montar. Agrega un poco de crema, las tortillas fritas y aguacate.

@casanovacooks
Sopa de frijoles para inaugurar el otoño, me encantan las cosas calientitas con este clima 🍂✨ ¿que receta se les antoja a ustedes? #sopadefrijoles #sopatarasca #otoño #casanovacooks
♬ Otoño – L.Dre

Sopa de vegetales con pasta

Algo muy bueno de esta receta es que puedes utilizar las verduras que tengas en casa, no importa cuáles sean. Lo primero es picarlas en cubitos pequeños y llevar a una olla con aceite. Cuando estén cocidas le pones caldo de pollo y agregamos la pasta y un poco de sal y pimienta para darle sabor. Dejas que todo esté blandito y listo.

@danielafz_
Comienza la temporada de sopas 🥣 amo el otoño y lo recibimos con una sopita super sencilla, muchas verduras 🥕🧅🧄 #danielafz #chef #cheflife #cocinando #comiendo #sopa #otoño #recetasfaciles #receta #fyp
♬ original sound – danielafz