¿Te has sentido inflamado después de comer? Creo que esto es algo que a todos nos ha pasado. En ocasiones nos podemos sentir así porque comimos de más, sin embargo la mayoría de las veces el sentirse inflamado tiene más que ver con lo que comiste y no tanto con la cantidad. Hay alimentos que inflaman más que otros y algunos que tienen un efecto antiinflamatorio. Te platico un poco más. 

Primero hablemos sobre la inflamación. ¿Qué es la inflamación? “Un mecanismo natural de defensa que se desencadena después de un traumatismo, una herida o una infección y nos ayuda a protegernos y a reparar estructuras.”- María José Martínez Obiols. 

O sea, la inflamación  no es necesariamente algo malo. Cuando nos pasa algo, la inflamación nos ayuda a combatir ese algo. El problema con la inflamación es cuando no tienes una infección o algo similar y de todas formas te inflamas. Y esto pasa con muchos alimentos. Alimentos que pueden llegar a inflamarte. De la misma manera hay alimentos antiinflamatorios y estos son los que debes procurar comer para no sentirte hinchado o pesado. 

Alimentos Inflamatorios

Estos son algunos alimentos que favorecen la inflamación. Ojo, no a todos los inflaman de la misma manera y no quiere decir que nunca debas de comerlos, solamente tienes que encontrar un balance. Recuerda siempre consultar también a un especialista que te pueda decir que te inflama más a ti. 

• Carnes rojas
• Grasas de origen animal
• Grasas trans
• Lácteos
• Azúcares
• Gluten
• Alcohol
• Aceites vegetales refinados

Alimentos Antiinflamatorios y la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una de las dietas antiinflamatorias más conocidas. Esto porque tiene muchas verduras, frutas, aceite de oliva, legumbres y cereales integrales. Al mismo tiempo promueve cantidades moderadas de pescado, pollo, frutos secos y limita la carne roja, el azúcar y los alimentos procesados. Si estás buscando una dieta antiinflamatoria esta es una gran opción, otra vez, no olvides ir con un profesional. 

Estos son algunos de los alimentos que puedes agregar a tu dieta en el día a día para reducir la inflamación. 

• Pescados: son ricos en omega 3, vitamina B, vitamina D, fósforo y proteínas.
• Brócoli: tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, vitamina C y E 
• Té verde: es una bebida con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Cúrcuma: esta especia tiene curcumina, que es un compuesto antiinflamatorio muy fuerte. 
• Naranja: tiene vitamina C y protege tu sistema inmunológico, aparte tiene fibra, folato y flavonoides. 
• Aceite de oliva: el aceite de oliva tiene polifenoles, como el oleocantal, que ayudan a combatir la inflamación y a proteger las células del cuerpo. 
• Aguacate: tiene potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas, todo esto ayuda a reducir la inflamación. 
• Frutos rojos: las fresas, arándanos, moras y frambuesas tienen fibra, antioxidantes y fitoquímicos que ayudan a reducir la inflamación. 

Integrar estos alimentos a lo que comes todos los días puede ayudarte muchísimo a sentirte menos inflamado. Tampoco son mágicos, o sea, si traes una inflamación crónica no por comerse unas fresas ya te vas a sentir como nuevo. Por eso es importante ir con un especialista que te pueda ayudar a sentirte mejor. Pero ahora ya sabes qué alimentos promueven la inflamación y cuales son antiinflamatorios.