Por: María Manzur
La autonombrada chefcita de TikTok te va a hacer romper la dieta con sus deliciosos postres. #BANGFoodie
La youtuber Ale Hervi (Ig: @ale.hervi) explotó en TikTok gracias a sus deliciosas recetas de pasteles, panqués y hasta helados súper originales que te van a volar la cabeza, y cuestionarte qué tanto vale la pena eso de la dieta. Así, Ale le agrega un poco de dulzura a nuestras vidas con sus muchísimos postres que varían desde repostería elaborada y realista, hasta recetas sencillas que puedes seguir en casa.
Lleva casi 10 años haciendo repostería, lo que la hace toda una experta, pero desde muy chiquita aprendió que la comida puede ser una actividad para generar vínculos con sus seres queridos. Y es que la gastronomía corre por sus venas, pues ambos de sus papás son chefs: carrera que se ha desarrollado por generaciones en su familia. Así es como se acercó al mundo de la cocina: al ver y apoyar a sus padres en la elaboración de varios platillos y deliciosos manjares.
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En una entrevista con Aventuras Nerd, la “chefcita” de TikTok comenta que, en su casa “…si no estábamos cocinando, estábamos comiendo o platicando de comida”.
A pesar de éste vínculo inicial con la comida, Ale decidió estudiar Administración de Empresas, pero unos años después dejó la carrera pues descubrió una pasión que siempre había tenido enfrente: la repostería. Así, confirmó que su primera carrera no era donde tenía que estar cuando se metió a cursos de repostería. Ahí es cuando su vida dio todo un giro y reconoció su verdadera vocación: elaborar manjares de varios tipos, empresa que le resultaba bastante fácil, por ser su pasión y por estar tan cerca de la gastronomía toda su vida.
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Un tiempo después, su pasión por la comida se cruzó con otra parte importante de su vida: las redes sociales. Esto pasó cuando estaba viviendo en California, en Estados Unidos, y decidió documentar el proceso de hacer su primer pavo de Thanksgiving para la familia de su novio. Y, oh sorpresa, el resultado final fue todo un éxito: pues no sólo elaboró un delicioso platillo, también su video se hizo viral.
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Así, poco a poco comenzó a subir contenido a una plataforma poco conocida, llamada Kwai, donde consiguió hacerse de varios seguidores, lo que impulsó la creación y desarrollo de su canal de Youtube. En este último la repostera sube tutoriales y recetas desde hace 5 años, donde explica, paso por paso, sus creaciones, muchas veces elaboradas de manera sorprendente, como este Chocoflan sin Horno:
Pero, más recientemente, la chef llegó a TikTok, cuando la plataforma explotó en el 2018. Aquí sube una versión “acortada” de sus deliciosas recetas, así como contenido exclusivo, decoración de pasteles y más. Por ser muy buena explicando paso a paso las recetas y tener contacto frecuente con su comunidad de seguidores, ha amasado más de 3 millones de seguidores en la plataforma.
@ale.herviMousse de chocolate abuelita #saborestiktok #talentotiktok #vivamexico #recetas #recetafacil #postre #comida #comidamexicana
Definitivamente no te puedes perder su contenido delicioso, pues además de hacer que se te haga agua la boca, da unos tips buenísimos para desarrollar tu propio estilo de repostería y le da un giro interesantísimo a las recetas clásicas que todos conocemos y amamos. Síguela, ¿qué esperas?
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