Baltra es un lugar especializado en coctelería; aunque puedes encontrar algunos snacks la recomendación son todos sus drinks originales; no solo son únicos, sino también, los comentarios que puedes escuchar de los clientes son excelentes, que tienen un gran sabor, creativos, muy buenos y deliciosos; no por nada tienen el lugar 32 en los 50 Best Bars.  

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El bar está liderado por José Luis León; Baltra es pequeño pero tiene una ambientación digna de Darwin y de su nombre; el cual se le dio por ser una de las islas que Charles visitó en Galápagos y su coctelería está basada en la evolución en la que tanto interés tenía este científico naturista. 

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En el lugar resaltan los detalles y la buena vibra; cada decoración te lleva a tener una mejor experiencia, permitiendo que te adentres a la temática del lugar; encontrarás buena música y bartenders muy amables y especialistas en que tus bebidas queden deliciosas. También nos cuentan que buscan que sus ingredientes sean de gran calidad, es por eso que decidieron colaborar con un grupo de productores en San Gregorio Atlapulco, con quienes decidieron llevar un plan que sea beneficioso para ambas partes, que sean precios justos y una calidad insuperable. 

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La elegancia y belleza de cada drink es una locura, en definitiva parece que buscan hacer arte en cada una de sus bebidas, con detalles sutiles pero encantadores que hacen toda la diferencia entre recibir un trago normal y uno de autor. Si te gusta la biología seguramente serás de las personas más asombradas con todo, es un gran plan para esos amantes de conocer sobre la naturaleza aunque también para todos los fanáticos de ir a tomar algo rico. 

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Si quieres conocer un lugar especial para ir con una date o tal vez celebrar algo con un grupo de amigos; puede que esta sea tu opción ideal, el lugar se presta para crear un buen ambiente y que la experiencia de salir por un trago se vuelva diferente ¿Te gusta la idea?