Brera: Pasta de autor, verduras hechas pasta
Por: Paola Noriega
Conoce una nueva forma de comer verduras y pasta, te contamos sobre la marca Brera. #BANGFoodie
Encontramos una marca que reinventa una de las comidas favoritas para hacerla más saludable. El nombre de esta marca es Brera y a grandes rasgos vende verduras hechas pasta ¿suena muy bien no? Te contaremos más detalles sobre este producto, por qué es tan bueno, y claro; hablaremos sobre Brera para que conozcas mejor esta marca que además es mexicana.
Brera
Bera es una fábrica de pasta artesanal. Las creadoras de Brera son Midori Farias y Gaby Romero. Ellas cuentan que el nombre surge gracias a su lugar favorito en Milán, un área llamada Brera de donde surgen grandes recuerdos de cafecitos y visitar su restaurante favorito. Es por esta razón que al crear la marca decidieron que este sería un gran nombre. Brera es un proyecto que se ha creado con mucha ilusión y se ha logrado gracias a un gran equipo, el cual está liderado por mujeres.
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Productos:
Dentro de sus productos encuentras diferentes tipos de pastas, las cuales son hechas de diferentes verduras. Lo más cool es que la pasta se ve de diferentes colores y esto se logra gracias al pigmento de las verduras y no a colorantes. Se ven mucho más lindas y son más saludables, pero más adelante hablaremos de esto. Te compartimos algunos ejemplos de sus pastas: Campanelle de betabel, Conchiglie de espinaca, Fusilli tradicional con huevo, Fusilli tricolor de espinaca, betabel y zanahoria.
Ojo que sus pastas no tienen como único ingrediente las verduras, la idea es que sean más nutritivas y poder incluir mejor las verduras en tus comidas, no sustituir los carbohidratos. Los beneficios que tienen son que sus pastas están hechas con ingredientes de alta calidad, algunos hechos con verduras, otros sin gluten y otros altos en proteína. Sus pastas pasan por un secado lento a baja temperatura para conservar sus nutrientes.
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¿En dónde conseguir Brera?
Puedes adquirir sus productos desde su página web: brerapasta.com, o puedes ver si hay un punto de venta cerca de ti. Hay varios en Guadalajara pero también encuentras en Zapopan, Chapala, Tlajomulco, Ajijic, Aguascalientes, La Paz, Puebla, Oaxaca, Chiapas, Monterrey, Autlán de Navarro, CDMX, Veracruz, Puerto Vallarta, San Miguel de Allende y Chiapas.
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Si te encanta la pasta, estás buscando la forma de consumir más verduras o que tus pequeños lo hagan, entonces Brera es para ti. En sus redes sociales tienen muchos tips para cocinarla y que quede perfecta. En su página encuentras algunas recetas buenísimas y también puedes adquirir un recetario para que nunca te falten ideas nuevas para cocinar.
¿Habías conocido algo similar antes? Sin duda amamos saber que cada vez hay más alternativas únicas y saludables en la comida. Y lo mejor ¡saber que son marcas mexicanas!
