Por: Paola Noriega
Quien diga que los platillos no pueden ser arte es porque aún no conoce el restaurante Ciena. El lugar perfecto para un brunch o unos drinks, te contamos todo. #BANGFoodie
Ana Paula Ancheta, también conocida como ‘Pavi’, es la chef del lugar; se enfocó en crear un menú con acentos mediterráneos que estuviera basado en ingredientes que vienen de granjas locales y que además tienen prácticas sustentables. No podemos dejar de mencionar, que los alimentos, además de estar hechos con buenos ingredientes, tienen un emplatado de 10. Aquí podemos acentuar el por qué es ideal para primavera, ya que sus platillos tienen siempre algún toque de color y algunos están decorados con flores comestibles que los hacen indudablemente hermosos.
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El amor comienza por los ojos pero no lo es todo, estamos seguros de que quieres saber cuáles son algunos de los platillos que ofrece este lugar. Hay tanto menú de desayunos, en donde encuentras Toast con ricotta de la casa y alcachofas en escabeche, Papa aplastada con queso suave jamón serrano y huevo frito o 3 gorditas de: hongos, nopales y short rib; y también están las comidas, aquí hay Pulpo con pimentón y garbanzos, Milanesa de berenjena con ensalada de manzana e hinojo o Pasta fresca con costilla corta braseada al vino tinto; claro, estos son solo algunos ejemplos, encontrarás más opciones como estas.
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Nos parece delicioso su menú dulce; especialmente su pan dulce, queremos que también te antojes con nosotros y por eso te contamos que encuentras Cheesecake con crema y compota que está en el menú de comidas y el Chocolatín, Galleta de peanut butter, Muffin de elote con dulce de leche, entre otras opciones más que están en el menú de desayunos para acompañar con algún café.
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Si eres de los que disfruta de las pláticas interesantes mientras toma un delicioso drink, este lugar también es para ti, te recomendamos que pidas una Mimosa, Flat White Martini o Lolita -hecha con mezcal-. Hay opciones para todos los gustos. Para quienes no toman alcohol también pueden probar un Bloody Mary, Spritz Libero o Soda de Jengibre.
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Lo mejor es que este lugar también es un espacio perfecto ya sea para un brunch con tus amigas o una date con tu pareja. Es un lugar muy acogedor que te permite estar afuera, en donde está decorado con varias plantas (si no te molesta el ruido de la ciudad es un buen spot) y puedes llevar a tu amigo peludo a acompañarte o en interior; ahí, uno de sus spots más lindos es la barra, que aunque no es el lugar preferido de todos, para dos personas es una gran opción.
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Ciena se encuentra ubicado en: Alfonso Reyes 101, Condesa y abre en un horario de: Martes a viernes 8AM a 10:30PM, sábados 9AM a 10:30PM y domingos 9AM a 5:30PM. ¿Crees que se volverá tu próximo lugar favorito para brunchear?
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