Por: Paola Noriega
Algunos datos que tienes que saber cuando tomas vino para que no quedes mal con tus acompañantes, haz que crean que sabes lo que haces. #BANGFoodie
Datos que debes aprender:
– La copa se agarra del fuste o tallo, no del cáliz para evitar calentar el vino
– Cuando descorchas un vino hay que dejarlo reposar unos minutos para que oxigene
– Cuando vas a probar el vino el primer paso es olerlo pero para eso primero debes agitar la copa con un ligero muñequeo, esto va a esparcir los aromas y te dará una mejor experiencia.
– Oler un vino no es solo acercar la nariz, debes meter toda la nariz a tu copa, claro con cuidado de no ensuciarte, por eso se prueba con poco vino, después de eso ya lo puedes saborear.
– Aunque no sepas catar un vino tu finge que sabes y cuando lo pruebes deja que el vino pase por todo tu paladar.
– Un paso difícil es aprenderse los tipos de vino mediante las uvas, para eso cuando pruebes uno lee la etiqueta para poco a poco familiarizarte con la creación del vino y cuando lo saborees pregúntate si es ácido, dulce, seco, frutal y demás, tu paladar no te engañará.
Pasos sencillos que al comenzar a cambiar te harán ver como alguien que sabe lo que hace, al menos quedarás bien con las cosas básicas que se deben saber al tomar vino, sobre todo un buen vino.
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