Por: Andrea Lara
Si eres fan del mezcal este lugar es ideal para tí. ¡Te va a encantar! Te dejamos toda la información. #BANGFoodie
Hoy te vamos a platicar sobre un lugar en donde podrás comer delicioso y probar diferentes mezcales. Conejo en la luna en la condesa es el lugar perfecto para ir con tus amigos el fin de semana. Su mixología también es muy buena, de hecho la llaman memexología y sus cocteles tienen nombres inspirados en memes. Te contamos más a detalle.
Conejo en la luna
Conejo en la Luna – Mezcales Artesanales nació en el 2017 para promover la cultura del mezcal tradicional. En este lugar conocerás a Maestros Mezcales de diferentes regiones del país que producen su mezcal con el proceso que les heredaron sus antecesores. La selección de mezcales tradicionales que tienen en Conejo en la Luna tienen procesos únicos de cada región y lo que buscan es que esos procesos sigan presentes.
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Mixología y Coctelería
Además de poder disfrutar de las diferentes variedades de mezcales que tienen, su mixología y coctelería son creaciones únicas para disfrutar el mezcal a través de otras opciones que te acercaran a la bebida. Puedes combinarlos con platillos de cocina tradicional mexicana y de verdad te sorprenderá la mezcla de sabores.
Como te mencionamos anteriormente, su mixología es llamada memexología, te daremos algunos ejemplos que están ahorita en su carta como cocteles de primavera.
- Me amarraron como puerco (Manzanilla/Bugambilia): espadín de Oaxaca, infusión de manzanilla, infusión de bugambilia, limón, aquafaba y sirope de agave. Se sirve con 45 ml de alcohol y el coctel fue creado por Daniel.
- Ay mi pendejo (Xoconostle): criollo del Estado de México, compota de xoconostle, limón eureka, Gin Condesa Xoconostle y azahar con espuma de jamaica. Se sirve con 75 ml de alcohol y este drink fue creado por Sha.
- ¡Eso Tilín!(Cacahuate): Arroqueño de Oaxaca, Disaronno Amaretto, Crema de cacahuate, mazapán y leche evaporada. Se sirve con 90 ml de alcohol y fue creado por Carlos.
- ¡Afedo cámate po’ favo’! (Higo/ciruela): Criollo del Estado de México, ciruela y compota de higo, soyu de granada y vino rosado. Se sirve con 90 ml de alcohol y fue creado por Sha.
- Y soporten(maracuyá y coco): Espadín de Oaxaca, maracuyá, Tio Pepe Fino Sherry, coco y agua tónica. Se sirve con 90 ml de alcohol y fue creado por Liz.
Estos son solo algunos ejemplos de sus cocteles, todos son creaciones únicas, con nombres originales para que puedas acercarte al mezcal a través de ellos.
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Menú
En Conejo en la Luna no solo tienen drinks espectaculares, también comerás delicioso. Un must es la sopa Conejo en la Luna que es una sopa de jitomate rostizado con quesadillas, aguacate, trocitos de chicharrón y chile pasilla. También encontrarás en su menú tacos de chapulines, gusanos de maguey, escamoles, tamales, albóndigas, chamorro de cerdo al horno, diferentes tacos, baguettes, brioches y muchas opciones más. Por Supuesto también tienen postres para todos aquellos que no perdonan algo dulce después de comer.
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Ubicación
Conejo en la Luna se encuentra en Atlixco 132, Col Hipódromo Condesa (dentro del Hotel Boutique María Condesa). El primer establecimiento de Conejo en la Luna está en Teotihuacán y por la popularidad del lugar abrieron otra sucursal en la Condesa. Aquí también puedes comprar las diferentes variedades de mezcal que manejan.
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Así que ya sabes, si estás buscando un lugar para probar drinks deliciosos y más si te gusta el mezcal, Conejo en la Luna es el lugar perfecto. No dejes de visitarlos.
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