Por: Alexa Noriega
Un lugar que combina a la perfección los sabores alquimistas y la herbolaria tradicional. Brujas es un bar gótico en el que podrás encontrar opciones que te van a encantar y no querrás salir de este increíble lugar. #BANGFoodie
Brujas es un bar gótico en CDMX liderado por mujeres mexicanas al pie del edificio conocido como “La casa de las brujas”, en donde encontraras tragos a los que llama “pociones” que se mezclan con la herbolaria tradicional y rinden homenaje a los sabores de la alquimia. Su mixología es una combinación de infusiones, licores y técnicas que aluden al mundo de la hechicería, es por eso que este lugar crea una gran curiosidad en sus visitantes, y es un must si quieres vivir una experiencia misteriosa, mágica y diferente.
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Se dice que este lugar fue hogar de chamanes, curanderos, brujos y hechiceros dedicados a la magia blanca y negra, creando de esta manera, una de las historias más populares, “la leyenda de Pachita”. Pachita era una bruja que vivió en el edificio que realizaba curaciones de enfermedades terminales, lo que se dice es que personas de todo el mundo viajaban para verla con la intención de que les ayudará a curar sus males. Es así como la leyenda cuenta que Pachita conoció a un hombre que padecía una enfermedad cardiaca y para curarlo, ésta sujeto un machete y con él cortó su pecho, tomó su corazón y lo quemó en papel de periódico, hasta que de pronto de sus manos emergió un nuevo corazón, el cual colocó en el pecho del hombre, suturó la herida y no quedó rastro de alguna cicatriz. Lo que ella decía era que realizaba un viaje en el tiempo, trayendo el corazón sano de la persona al presente.
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A partir de este famoso relato, surgió la idea de representar la historia de este lugar, reflejada en un concepto más innovador. Comenzando por la fachada del edificio, el cual hace honor al nombre “La casa de las brujas”, pues en la punta del edificio, se puede observar una especie de sombrero, asimismo las ventanas asemejan los ojos de un rostro, motivo por el cual la gente de la zona comenzó a conocerla con este apelativo.
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El bar “Las Brujas” en CDMX, tiene un ambiente dark, pero al mismo tiempo es muy acogedor, ambientado de manera que puedan experimentar este concepto, utilizando elementos de la decoración, como muros de madera, muebles de color negro, luces cálidas, libros antiguos, murciélagos disecados, entre muchas otras piezas que van a sorprenderte. Además de que algo que hay que resaltar de este lugar es que todo el personal de este bar está formado únicamente por mujeres, ya que lleva la idea de que de alguna forma simbolizan a brujas haciendo pociones.
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Cada bebida en Brujas lleva un nombre creativo, inspirado en algún representante del mundo de la brujería y el ocultismo. Para la elaboración de los tragos se utilizan ingredientes como: aceite de oliva, cedrón, salvia, entre muchos otros más que podemos encontrar en los tradicionales mercaditos mexicanos. Y algunos de los drinks más solicitados y que tienes que probar son: Pink Solstice, que lleva Hendrick’s Midsummer Gin, soda de salvia, jugo de toronja y jarabe de betabel, decorado con brotes amarillos de flores de salvia resultando una bebida de color fucsia muy llamativa. También está el Lemon Verbena Forest Martini, una infusión de aceite de oliva, cedrón y Hedrick ‘s Orbium Gin, así como Vermouth Blanco perfumado con cáscara de limón amarillo. Y por último un must que tienes que pedir es el Yellow Witch, que es una combinación de mezcal, cointreau, jarabe de caléndula y limón amarillo.
Visita este magnífico bar gótico “La Brujas” y prueba todas sus deliciosas opciones que tiene para ti.
Ubicación: Río Janeiro 56, de la Roma Norte
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