Por: Paola Noriega
Comienza la temporada favorita del año y qué mejor forma de darle la bienvenida que con galletas, te dejamos algunas recetas. #BANGFoodie
Con el frío de diciembre es normal que se antojen las cosas dulces, y bueno ¿por qué no? darse algunos gustitos para disfrutar y sentir más la temporada. Una excelente idea es tener galletas caseras para compartir con los integrantes de la familia. Otro plus de preparar galletas es que puede ser una excelente date con alguien especial, puede ser tu pareja pero también tu mamá, hermanos, amigas, o toda la familia. Te compartimos algunas recetas buenísimas para que te animes a preparar diferentes opciones este mes.
Galletas de mantequilla:
Estas galletas son un clásico y son deliciosas pero además son perfectas porque puedes darle forma de objetos navideños y hasta puedes ponerte creativo y hacer alguna actividad como concurso de decorar galletas; aun así no es necesaria la decoración y si te gusta más disfrutarlas plane también lo puedes hacer. Ingredientes: 2 barras de mantequilla, 1 tza de azúcar, 1 huevo, 1 chorrito de vainilla, 3 tazas de harina y 2 cdtas de polvo para hornear.
Galletas de Red Velvet:
Definitivamente son una opción que va muy ad hoc con la temporada, el rojo de las galletas las hace lucir hermosas y además, son buenísimas. Esta receta es fácil de hacer así que no te preocupes que no necesitas ser experto. Ingredientes: 25g mantequilla mantequilla, 100g azúcar mascabado, 75g azúcar morena ,1 huevo, 1 cdta vainilla, 6-8 gotas colorante en gel rojo, 260g harina, 1 cda fécula de maíz,1 ½ cdta polvo de hornear, ½ cdta bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 15g cocoa y 250g chocolate blanco en trozos.
Levain Cookies:
Levain Bakery se ha vuelto el lugar de galletas más famoso de Nueva York y es por eso que hay personas tratando de recrear el sabor de estas espectaculares galletas ¿se logrará? Aquí hay una receta que puedes intentar. Ingredientes: 1 tz de mantequilla derretida, ½ tz de azúcar blanca, ½ tz de azúcar mascabado, 1 cdita sal, 2 huevos, 320 gr harina, 1 cda fécula de maíz, 1 cdita polvo para hornear,½ cdita bicarbonato, 1 tz de nuez tostada y 1 tz de chocolate.
Galletas de limón amarillo:
Esta idea nos encantó porque es muy diferente, probablemente no hayas probado este sabor y este puede ser el momento perfecto, si eres fan del pay de limón seguro te encantarán. Ingredientes para la masa: 1 tz de mantequilla, 1tz de azúcar glass, ralladura de 4 limones amarillos, 2 cdas de jugo de limón amarillo, 2 tz de harina y 1 cda de sal. Ingredientes para el glaseado: ¾ de tz de azúcar glass, 2 cdas de jugo de limón amarillo, 1 cda de mantequilla, 1 cda de queso crema y 1 pizca de sal.
Brownie Cookies:
Si eres amante del chocolate entonces seguramente esta es la receta que te volverá loco. Es una gran opción para cambiar un poco las clásicas galletas de chispas de chocolate y un extra es que esta receta es sin gluten ni azúcar añadida. Ingredientes: 2 huevos, ¼ tz de aceite de coco, ¼ tz monk fruit, ⅓ tz cacao, 2 tz harina de almendra, 1 cdita polvo para hornear y chocolate sin azúcar.
¿Cuál vas a preparar?
