Ensaladas adictivas by Daniela Vizcarra

Daniela Vizcarra, nutrióloga, ensaladas, creativas, adictivas, delis

Por: Paola Noriega

Si te cuesta trabajo llevar una dieta que tenga variedad entonces necesitas ver estas opciones de la nutri Daniela Vizcarra. #BANGFoodie

Si alguna vez has dicho que a ti no te gusta comer ensaladas, que no eres vaca o que no se te antojan ¡es porque no has probado las de Dani! Daniela Vizcarra es una nutrióloga y creadora de contenido que comparte tips y recetas delis para mejorar tu alimentación. También tiene una app llamada Dasana que está enfocada en buscar tu bienestar ayudándote a nutrirte, meditar y ejercitar tu cuerpo. Dani tiene todo tipo de healthy tips para ti, desde ejercicio hasta alimentación, tienes que seguirla y después de ver sus increíbles ideas de ensaladas no te quedará duda. Aquí te dejo algunas de ellas y lo que necesitas para hacer estas ensaladas adictivas.

1. Ensalada de palmitos:

Es una opción bastante fácil de hacer, excelente si tienes prisa o algo de flojera. Los ingredientes para la ensalada son: 1 lata de palmito en rodajas, ½ taza de tomates cherry en mitades, 1 aguacate en cubos, 1 mazo de cilantro o perejil y ¼ de cebolla morada en tiras. Para hacer el aderezo que es una vinagreta vas a usar: 3 cdas de aceite de oliva, 1 cda de vinagre de manzana, 1 jugo de limón, sal, ajo y pimienta. Agrégale proteína con un filete mariposa y sazona con sal, ajo, pimienta, vinagre balsámico y miel de abeja.

@danielavizcarramx ENSALADA DE PALMITO 🌴 🥗Ensalada: 1 lata de palmito en rodajas 1/2 tz de tomates cherry en mitades 1 aguacate entero en cubos 1 mazo de cilantro o perejil 1/4 cebolla morada en tiras 🫙Vinagreta: 3 cdas aceite de oliva 1 cda vinagre de manzana Jugo de 1 limón Sal ajo y pimienta 🍖Proteína: Filete mariposa Sal, ajo y pimienta Vinagre balsámico Miel de abeja #nutriologadanielavizcarra #dasanaapp #danielavizcarramx #ensaladasadictivas #ensaladasaludable #ensaladadepalmitos #palmito #palmitos #ensaladarica ♬ sonido original – Nutrióloga 🥑Daniela Vizcarra

2. Ensalada de garbanzo:

No solo se ve deli sino que es una opción que seguramente no has probado, puede ser tu opción favorita. Para hacerla necesitas: 1 lata de garbanzos, 1 pepino persa, ¼ tz de perejil, ½ tz de quinoa, ⅓ tz de pistaches, ½ tz de cebolla morada y ½ tz de queso feta. Para el aderezo los ingredientes que vas a usar son 4 cucharadas de aceite de oliva, jugo de 1 limón eureka, un chorrito de vinagre de manzana (opcional), sal, ajo y pimienta.

@danielavizcarramx Guarda ya esta ENSALADA DE GARBANZO deliciosa otro nivel 😭♥️🤤 -1 lata de garbanzos -1 pepino persa -1/4 tz de perejil -1/2 tz de quinoa -1/3 tz de pistachos -1/2 tz de cebolla morada -1/2 tz de queso feta aderezo: -4 cucharadas de aceite de oliva -jugo de 1 limón eureka -chorrito opcional de vinagre de manzana -sal, ajo y pimienta #nutriologadanielavizcarra #dasanaapp #danielavizcarramx #ensaladasadictivas #ensaladasaludable #ensaladadegarbanzo #ensaladarica #ensaladafacil #jenniferaniston #ensaladadeli ♬ Ghibli-style nostalgic waltz – MaSssuguMusic

3. Ensalada horneada:

El episodio de esta ensalada salió en octubre, perfecta para el otoño pero no deja der ser una idea deli para todo el año y la opción ideal para comer verduras en los días de frío. Lo que vas a necesitar es quinoa tricolor, camote en cubos, aceite de aguacate, romero, sal, pimienta, perejil, arándanos, coles de bruselas, echalot y semillas de calabaza. Para la vinagreta necesitas: ¼ tz aceite de oliva, 2 cdas de miel, 2 cdas vinagre de manzana, 1 cda de mostaza, ajo y pimienta.

@danielavizcarramx 🍂🍁🧑🏽‍🍳 1•Cocer quinoa tricolor •Cortar camote (o butternut squash) en cubos y agregar ac. de aguacate, romero, sal y pimienta. Cocinar 35 min a 200°C •Cortar coles de Bruselas y Echalot, cocinar 12 min a 200°C • vinagreta 1/4 tz ac de oliva, 2 cdas miel, 2 cdas vinagre de manzana, 1 cda mostaza, ajo, pimienta •Mezcla el camote, quinoa, coles, echallot, perejil, arándano, semillas de calabaza y el aderezo #danielavizcarramx #nutriologadanielavizcarra #ensaladasadictivas #ensaladaotoñal #salad ♬ GASLIGHT – INJI

4. Ensalada de col:

Esta es otra opción súper fácil y la puedes acompañar con muchos platillos para darles más sabor. Para la ensalada solo vas a ocupar col morada, repollo y zanahoria. Para hacer el aderezo los ingredientes son: ½ tz de yogurt griego, ⅓ de tz de mayonesa, 1 cda de mostaza, 1 cda de vinagre de manzana, un chorrito de agua con azúcar diluida (puede ser monkfruit o miel), sal y pimienta.

@danielavizcarramx COLESLAW 😮‍💨 Necesitas: Col morada cortada finamente Repollo cortado finamente Zanahoria rallada Para el aderezo: 1/2 tz yogurt griego 1/3 tz mayonesa 1 cda mostaza 1 cda vinagre de manzana Chorrito de agua con azúcar diluida (yo use monkfruit), puedes sustituir por miel Sal y pimienta Sirve pulled pork de @Alimentos Kowi con la ensalada de col y disfruta! #danielavizcarramx #nutriologadanielavizcarra #dasanaapp #coleslaw #ensaladasadictivas #ensaladadecol #ensaladasaludable #ensaladarica #ensaladadeli ♬ We Don’t Talk About Bruno – Carolina Gaitán – La Gaita & Mauro Castillo & Adassa & Rhenzy Feliz & Diane Guerrero & Stephanie Beatriz & Encanto – Cast

5. Ensalada verde:

Especialmente si no eres fan de la lechuga esta es tu opción. La ensalada lleva edamames, pepino persa, cebollín y aguacate. Para hacer el aderezo vas a usar: 3 cdas de aceite de aguacate, 3 cdas de vinagre de arroz, 2 cdas de aceite de ajonjolí tostado, 2 cdas de salsa de soya baja en sodio, 1 cdita de jengibre, 1 cdita de ajo, 1 cdita de hojuelas de chile seco y semillas de ajonjolí al gusto. Para la proteína puedes acompañar de un filete de cerdo magro sazonado con 3 cdas de salsa de soya baja en sodio y 1 cda de miel de abeja maple, (opcional) 1 cdita de jengibre.

@danielavizcarramx Con qué nombre bautizamos a esta ensalada? Base: -edamames -pepino persa -cebollín -aguacate Aderezo: -3 cdas aceite de aguacate -3 cdas vinagre de arroz -2 cdas aceite de ajonjolí tostado -2 cdas salsa soya baja en sodio -1 cdita jengibre -1 cdita ajo -1 cdita hojuelas de chile seco -Semillas de ajonjolí al gusto Proteína: -Filete de cerdo magro -3 cdas Salsa soya baja en sodio -1 cda Miel o maple -1 cdita Jengibre opcional #danielavizcarramx #nutriologadanielavizcarra #dasanaapp #ensaladasadictivas #ensalada ♬ Feather – Sped Up – Sabrina Carpenter

¿Ya sabes cuáles de estás ensaladas se volverán tus favoritas? Recuerda que lo mejor para comer saludable es llevar una dieta balanceada y estas opciones son buenísimas para lograrlo.