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Por: Paola Noriega
Para este fin largo llenos de reuniones y fiestas con amigos y familia vas a querer conocer estas deliciosas botanas y sorprender a tus invitados. #BANGFoodie
¿A quién no le encanta comer delicioso siempre? si no tienes planes de salir de viaje, los puentes son el momento de reuniones y fiestas, la excusa perfecta para botanear mientras pasas un gran momento con amigos o familia. Si eres de las personas que le gusta lucirse en los eventos conoce la cuenta de Juan Eats (ig: @juaneats_) te ayudará a preparar comidas, bebidas y botanas exquisitas. Pero para estas fechas no dejes de conocer estas opciones de botana que esta gran cuenta comparte:
Dip de alcachofa y espinacas: Vas necesitar colocar los ingredientes de preferencia en un procesador pero si no tienes puedes utilizar tu licuadora, los ingredientes van a ser: queso crema, corazones de alcachofa uno o dos chiles serranos dependiendo de qué tan picoso lo quieras, 8 dientes de ajo, un pedacito de cebolla y bastante espinaca; lo tienes que moler un poco en el procesador y agregar queso parmesano a tu gusto, de preferencia mucho porque es lo que más le va a dar sabor, pásalo de nuevo por el procesador hasta que tenga la consistencia deseada. Para hacer esta botana más completa puedes poner el dip en un baguette partido por la mitad, por encima de eso queso chihuahua y lo metes al horno para que el queso haga costra, si quieres puedes partir el pan en cuadritos.
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Toritos de camarón: Primero debes partir el chile carive en forma de “T” tienes que limpiarlo bien por dentro. A estos chiles les debes colocar el camarón crudo, si te gusta el queso también le puedes poner. Ya rellenos los vas a poner en un sartén a fuego lento y los vas a tapar, tienes que estarlos moviendo para que los chiles y el camarón queden cocidos. Para la salsa vas a poner bastante soya, salsa Inglesa, tres limones y un chorrito de clamato. Emplata tus chiles con un poquito de cebolla morada, el último paso es bañar los chiles con tu salsa negra.
Una receta fácil y rápida que seguro todos van a amar, Pepihuates: En vasitos coloca cacahuates japoneses, pepino partido en cuadritos y las gomitas enchiladas de tu preferencia, a esto le vas a agregar las salsas negras de tu preferencia, limón, chile en polvo, valentina, salsa botanera y clamato ¡Listo para comer!
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Dip de jalapeño: Este dip es más sencillo, únicamente vas a necesitar dos ingredientes, queso crema y una lata de jalapeño, lo vas a licuar muy bien y ya lo tienes. Lo puedes acompañar con lo que tu quieras: papas, totopos, nachos.. Tu eliges.
En esta receta también vas a necesitar queso crema, vas a esparcirla bien en un recipiente que puedas meter al horno, a esto le vas a poner jugo Maggi, salsa inglesa, ajo en polvo, champiñones de lata, otro poco de jugo Maggi y queso para gratinar, esto lo tienes que meter al horno y mientras esta listo puedes ir poniendo unos panecitos a dorar, si les pones mantequilla y ajo van a quedar aún mejor. Cuando estén listos terminaste.
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