Por: Alexa Noriega
Un lugar impresionante donde no solo comerás delicioso, estarás rodeada de pura naturaleza. La Escondida es un restaurante en medio del bosque que te permitirá respirar aire puro y tener un día agradable con tu familia o amigos. #BANGFoodie
Ubicado en el kilómetro 38.5 de la carretera México-Toluca, se encuentran unas fabulosas cabañas de tipo austriaco, un lugar mágico llamado La escondida que consta de un Restaurante Bar. Un lugar perfecto para darte una escapada de la ciudad, en donde parecerá que estás en un lugar encantado ya que se encuentra en medio de una zona boscosa, rodeada de pinos oyameles, flores, aves y rodeado de un hermoso río con sus cascadas.
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En este lugar se cuenta una leyenda de que ahí iban buscadores de tesoros que pretendían encontrar fortuna enterrada por Pedro “El negro”, un bandolero revolucionario. Sin embargo, en esa búsqueda del tesoro, el señor Eduardo de Nicolas, adquirió la propiedad y construyó un centro gastronómico que armoniza con la belleza natural en 1950. Al principio únicamente había una cabaña donde ahora es el salón Armas, que poco a poco se le fue dando forma al salón, con los acabados que tiene hoy en día. La segunda construcción que hizo fue el salón Terraza a la orilla del río y la cascada.
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Después se fue construyendo el segundo piso del salón Armas, en cual hoy se conoce como el Mirador y que es el salón que da servicios los viernes y fines de semana. En un principio el menú se limitaba solamente a comida típica mexicana como quesadillas, sopa de hongos, sopes, tacos, etc, hasta que se empezó la creación del Caldo La Escondida, que se le conoce como la especialidad de la casa.
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A la fecha cuenta con increíbles y elegantes salones, amplios jardines para banquetes y eventos especiales. Además de que en La Escondida se sirven diversos y exquisitos platillos, entre los que se destacan sus variadas especialidades como sus deliciosas carnes al carbón, lechón, el fondue, conejo, el cabrito, chamorro y la trucha guisada en diferentes estilos. El lugar ideal para deleitarte con su exquisita comida y un hermoso paisaje que te enamorara con toda su belleza.
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La Escondida cuenta con desayunos, restaurante y eventos. El buffet para el desayuno son los días sábados y domingos con un horario de 9:00 am a 12:30 pm, acompañado de música en vivo. El restaurante cuenta con una carta de comida espectacular y en la parte de abajo está el bar para que con una deliciosa copa de vino puedas disfrutar de la música y el paisaje.
Ubicación: Kilómetro 38.5 carretera México-Toluca, Ocoyoacac
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