Por: Alexa Noriega
Si tienes ganas de conocer un restaurante que nunca olvidarás por sus deliciosos platillos, entonces encontraste el correcto. Loretta Chic Bistrot te sorprenderá con su menú en donde encontrarás lo mejor de la cocina mediterránea. #BANGFoodie
Loretta es uno de los restaurantes altamente reconocidos e inspirados en técnicas de cocina francesa y mediterránea, en el cual podrás descubrir el menú que el increíble chef Abel Hernández y la sommelier Laura Santander crearon, con platillos seleccionados especialmente para que puedas probar un poco de todo lo que ofrecen en Loretta. La auténtica propuesta culinaria de este lugar, es reconocer los acentos del mundo con sabores que crean una experiencia gastronómica fabulosa, adentrándote a una vivencia que te transportará al mediterraneo.
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Su menú no dejará de sorprenderte pues podrás encontrar una variedad de platillos del Medio Oriente, de países como Turquía, Israel y Grecia y aunque la mayoría de los ingredientes sean conocidos, el chef Morali hace mezclas únicas con los ingredientes, creando sabores únicos en sus platillos innovadores. Podrás empezar con sus exquisitas entradas como su surtido de dips, sus aceitunas marinadas, el hummus, berenjena al carbón y jocoque; todo esto podrás disfrutarlo con un delicioso pan recién hecho. También un must de sus entradas son el pescado fresco con caldo de pepino, limón y tapenade de naranja quemada o el falafel con jocoque y tártara de res, una deliciosa composición de sabores.
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Las pastas también son un total must en este lugar, particularmente los ravioles rellenos de ricotta con un toque de ácido de limón, acompañados de chícharos, habas tiernas y parmesano reggiano, sin embargo si quieres probar otros platos fuertes también cuentan con su delicioso pulpo a las brasas, del cual diferencian su sabor con romesco, puré de garbanzo, hinojo y limón. La pesca del día en mojo verde, la pechuga de pollo orgánica con gratín de alcachofa y espinaca, y la moussaka de cordero petite.
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Y como no puede faltar el postre, en Loretta podrás disfrutar del tradicional baklava en forma de cheesecake, con capas de pasta filo alternadas con queso ricotta, jalea de naranja china, pistachos tostados y acompañado de helado de flor de azahar, o si tienes antojo de algo más como chocolate, hay una deliciosa tarta de chocolate caliente con helado de aceite de oliva.
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Loretta Chic Bistrot también dispone de bebidas exóticas de Grecia y Croacia, donde podrás disfrutarlas en su terraza con vista a Revolución y donde también instalaron la barra de bebidas para preparar su propia mixología; además de que también destaca su cava de vinos, con dos centenares de etiquetas.
Ubicación: Av. Revolución 1426, Guadalupe Inn, Álvaro Obregón, 01020 CDMX
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