¿Te gustan los programas de cocina? Hoy en día hay muchísimos programas de cocina, ya sean reality shows, competencias o simplemente algunos chefs contando sus experiencias , pero tenemos mucho que ver. Estos shows de cocina son bastante populares a nivel mundial y muchas personas dicen que han encontrado la inspiración para cocinar o recrear las recetas. Aquí te dejo algunos cooking shows que no te puedes perder y algunos beneficios que cocinar tiene para la salud, por si estos programas te inspiran a cocinar. 

Beneficios de cocinar

• Nutre la mente: a la hora de cocinarte a ti mismo puedes elegir y ver los ingredientes que vas a usar. Esto se puede convertir en un ganar-ganar ya que al mejorar tu alimentación estás literalmente nutriendo tu mente. 
• Mejora la atención: cocinar no es algo sencillo y tienes que estar atento para no cortarte, quemarte o usar los ingredientes incorrectos. Es por eso que cocinar es una de esas actividades que mejora la atención y la concentración.
• Relaja: el tener una actividad que nos saque de la rutina y de las obligaciones del día a día nos ayuda a relajarnos. La cocina, cuando se hace por gusto y con tiempo es una excelente actividad para desconectarte de todo lo demás y concentrarte en preparar algo delicioso. 
• Estimula la motricidad fina: la motricidad fina son todos los pequeños movimientos realizados con la lengua, dedos, manos, etc… Al cocinar se desarrolla mucho la motricidad fina y mientras más lo practiques más lo podrás desarrollar. 

Cooking Shows

Ahora sí, te dejo 5 programas de cocina que no te puedes perder. 

• Salt, Fat, Acid, Heat

Esta serie está basada en un exitoso libro de Nosrat y podemos ver travesías culinarias por Italia, Japón y México. “La cocinera y escritora gastronómica Samin Nosrat recorre el mundo en busca de las claves para lograr maravillosos platos y técnicas culinarias, y comparte útiles consejos.” Por ejemplo en un episodio Nosrat va al Norte de Italia y degusta las propiedades del aceite de oliva, la grasa del cerdo y el queso. En Japón se ven las múltiples identidades de la sal y sus efectos en la comida. En México ve las propiedades de los sabores ácidos y visita Yucatán. Y en California nos muestra el poder del calor para liberar los colores y sabores de diferentes ingredientes. Te dejo el trailer. 

• The Great British Baking Show

Un concurso de reposteros aficionados que se convirtió en un fenómeno de la televisión. Hay diferentes concursantes de todas las edades y se enfrentan a diferentes retos: el signature challenge, que es hacer la mejor de sus recetas personales; technical challenge, que es demostrar conocimientos técnicos siguiendo una receta y showstopper challenge que es hacer un pastel con el que tienen que demostrar todo lo que saben. Te dejo el trailer.

• Street Food: Latinoamérica

Esta serie fue ganadora del premio Imagen a mejor programa informativo. “Chefs latinoamericanos hablan de sus vidas y aportan a su deliciosa oferta gastronómica un toque de tradición e innovación en esta docuserie llena de energía y sabor.” Podrás ver episodios de Argentina, Brasil, México, Perú, Colombia y Bolivia. Una docuserie muy interesante y entretenida. 

• Chef’s Table

Esta es una serie nominada al Emmy, lo que automáticamente le da un sello de calidad. Aquí conocerás a estrellas internacionales de la cocina que redefinen la gastronomía con platos innovadores y postres increíbles que vas a querer probar. “Los restaurantes de once de los chefs de esta serie nominada al Emmy conforman la lista The World’s 50 Best Restaurants.”

• Million Pound Menu

Shark Tank de gastronomía. Seguramente ubicas el programa de Shark Tank, en donde diferentes emprendedores van a hacer un pitch e intentan conseguir una oferta de los tiburones para su negocio. En Million Pound Menu verás algo similar pero con cocineros que están buscando una inversión para sus restaurantes. Durante tres días dos restauranteros presentarán sus conceptos innovadores en restaurantes pop-up, buscando encantar a los comensales y más importante a los multimillonarios para que inviertan en ellos. 

Yo soy fan de los cooking shows y creo que son una forma muy divertida de conocer sobre otras culturas a través de la comida. Los reality shows son muy entretenidos, pero también lo son los que nos cuentan la historia de los chefs, restaurantes o ingredientes.