Con toda su historia, cultura y arquitectura, Puebla se ha convertido en una de las joyas de México. Y la gastronomía no es la excepción. Gracias a la mezcla de razas y culturas se ha podido obtener un maravilloso mestizaje culinario.

La cocina poblana es algo que no podemos dejar pasar, ya que tiene una gran oferta gastronómica con sus auténticos sabores, y es por eso que hoy te dejo una lista de los mejores restaurantes de Puebla.

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Intro: Un restaurante con concepto gastronómico del chef Angel Vázques, a quien le dieron un reconocimiento nacional e internacional gracias a su visión amplia y en contra de lo convencional. Así que este restaurante se volvió un must si vas a Puebla. Tiene un ambiente muy agradable, fresco y elegante, y su delicioso menú lleno de sabores de diversas culturas y excelentes presentaciones. 

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Casa Reyna: Este delicioso restaurante reconocido por su ambiente sofisticado, su selecta cava y sus platillos de alta cocina poblana gourmet, es un deleite para tu paladar. Con sus especialidades regionales y de temporada, es una opción que tienes que conocer. Consejo: son un must en este lugar los chiles en nogada y el mole.

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El mural de los Poblanos: El lugar perfecto para los que quieran darse una vuelta al pasado y recordar los sabores de antaño. Cuenta con deliciosos sazones, entre ellos la sopa de quintoniles, el manchamanteles, las enchiladas rellenas de pollo, queso con mole poblano y pipián verde y rojo.

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La Noria: Ubicado en una antigua hacienda, con un ambiente familiar, ideal para pasar un rato en familia espectacular. El chef a cargo es Fernando Barrales, que le da sabores tradicionales poblanos a sus platillos que te dejarán queriendo más. Un platillo que no puedes irte sin probar, es el medallón Poblano, con toques de jerez, mostaza, ceviche de chiles, queso roquefort y pimienta.

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Moyuelo: Un exquisito restaurante que ofrece una gastronomía joven y fresca, contando con un estilo contemporáneo y creativo. Su menú tiene amplias recomendaciones como la cemita de porky belli y los cócteles de autor.

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Kampai: Porque en Puebla también puedes encontrar restaurantes japoneses de 10. Este magnífico lugar se especializa en comida japonesa fusión. Su menú tiene una amplia variedad de sushis, sashimis, nigiris, tepanyakis, vinos de las mejores cosechas, sakes y postres espectaculares.