Por: Alexa Noriega
Conoce todo sobre Magda, en el restaurante más bonito dentro de un ex convento en la CDMX. Donde podrás probar su cocina de vanguardia y te enamoraras de cada platillos, es la mezcla de sabor y diseño que tanto buscas. #BANGFoodie
Magda, un restaurante liderado por el reconocido chef Mario Espinosa y el diseñador Ricardo Casas. Hicieron de Magda uno de los restaurantes de diseño más hermosos de la ciudad, pues se considera un espacio acogedor dentro de lo que fue el Convento del Carmen, un lugar que actualmente es un museo. Un spot ideal para tener una date romántica, una salida en familia o hasta una cena de negocios; con sus paredes coloniales y su decoración contemporánea.
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Magda muestra el lado más top de la cocina local y el folklore mexicano con un diseño único, el cual esta está lleno de vegetación y tiene detalles elegantes y modernos; además de contar con una cocina de vanguardia. El chef Mario Espinosa se inspiró en el río Magdalena, el único río vivo en la ciudad. Es por eso que todos los productos de su menú se basan en la temporalidad y sobre todo en productos del mar, para que cada platillo sea una mezcla perfecta de sabores intensos y reconfortantes. Con vegetales frescos, platillos con ostras, pato, frutos, chiles y un recorrido fascinante por las técnicas mexicanas.
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El menú de Magda te sorprenderá, pues podrás probar auténticos platillos con los mejores ingredientes; prueba sus must como el chamorro con caldo de cochinita pibil y cebolla encurtidas, los tacos de suadero confitado, el ceviche de atún con salsa macha, el chuletón de cerdo con lentejas, el asado de picaña con pork belly y vegetales, los taquitos de tortilla azul rellenos de chamorro en salsa negra coronados con quelites o el ceviche de chicharrón norteño.
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O si prefieres algo más ligero, también podrás probar sus imperdibles tostadas de jocoque con trucha salmonada y su trucha arcoiris que está acompañada con puré de coliflor y ensalada de hinojo con jícama y pepino. Y claro que no puedes irte sin probar algún postre, así que no olvides pedir los higos al vino y los duraznos a las brasas con crema ácida, los cuales se han convertido en los favoritos.
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Así que ¿qué esperas para ir a conocerlo? Un lugar lleno de encanto que será el spot perfecto para las fotos más instagrameables y para comer delicioso. Además de que te sorprenderá saber que este espacio esconde un bar estilo speakeasy en el cual encontrarás los mejores destilados mexicanos.
Ubicación: Calle Museo del Carmen 4, San Ángel
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