Por Alexa Noriega
Si quieres tener una experiencia gastronómica espectacular con platillos extraordinarios, entonces no puedes perderte el restaurante Marea, el spot ideal para este verano y más si eres amante de los mariscos. #BANGFoodie
Marea es un lugar donde unen ingredientes tradicionales que dan vida a platillos deliciosos creados por el chef Lula Martín del Campo, quien comparte sus propuestas inspiradas en el litoral mexicano. Así que para quienes tienen el antojo de pescados y mariscos, cocinados con un toque contemporáneo, este será su nuevo lugar favorito el cual disfrutaran al máximo; pero dejame darte más detalles para que sepas todo lo que podrás probar en Marea.
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Marea más que dar excelentes platillos, también te ofrece una atmósfera diseñada para el disfrute de los sentidos, dándote una gastronomía diferente, fresca y de esencia sustentable, ideal para conocer este increíble lugar en verano. Podrás encontrar productos de mar de primera calidad, así como sus platillos con maíz y frijol que representan la gastronomía mexicana, y por supuesto su exquisito mezcal.
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Si vas de primera vez al restaurante Marea, entonces te recomendamos comenzar con un aguachile culichi o unas deliciosas ostras acompañadas de una copa de vino espumoso para que tu experiencia sea una explosión de sabores. Otras grandes opciones para empezar son los ostiones frescos, un extraordinario vuelve a la vida y unos pescados “pajaritos” fritos que van acompañados de limón amarillo y aderezo de mayonesa casera. Y si quieres algo más fresco, no te pierdas su aguachile negro o la tostada de marlín fresco ahumado en frío, servida con poro frito y acompañada de salsa macha de la casa.
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Como plato principal, deleitate con un pescado zarandeado o sus camarones mariposa con esquites ancestrales, que a la vista parecen camarones con frijoles, pero al probarlos te llevarás una grata sorpresa de las notas de maíz que estallan en tu boca. Otra exquisita opción, que es de las favoritas, son sus dobladitas tatemadas de atún ahumado con tortilla de maíz recién hechas o unos tacos caramelo de pulpo. Arriésgate y prueba un poco de todos estos maravillosos platillos que no te vas a arrepentir y te harán querer regresar a esta delicia de restaurante.
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Para acompañar a tus platillos no olvides probar su gran selección de mezcales, así como sus cervezas, cócteles y clamatos especiales con diversos destilados. Un must de sus cócteles es la naranjita ahumada, es uno de los que más resalta, así que no olvides pedirlo. Y para cerrar con broche de oro, no olvides guardar espacio para sus exquisitos postres como sus plátanos con crema batida, cajeta y tierra de galletas, el brownie de chocolate con helado y su cremoso pastel chocolatisimo con diferentes capas y texturas acompañadas de fresas frescas.
Ubicación: Tampico 37, Roma Norte
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