Por: Alexa Noriega
Si andabas en busca de uno de los mejores grilled cheese de CDMX, pues los encontraste, ya que Marmota cumplirá con tus antojos. Un restaurante que se quedará en tu top de lugares para comer. #BANGFoodie
La Roma es una de las zonas más visitadas para encontrar delicioso lugares gracias a todas sus propuestas gastronómicas; y justo ahí podrás encontrar Marmota, el mejor lugar para probar un exquisito grilled cheese. Un restaurante para que pruebes su menú inspirado en la exquisita gastronomía de Seattle, Washington, es decir vegetales rostizados, mariscos, grilled cheese, entre más cosas, y donde podrás sentarte con vista a la cocina y ver cómo preparan los platillos o hasta aprender cómo los hacen.
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Mientras esperas tus deliciosos platillos podrás disfrutar de una rica botana como sus olivos nocellara con tomillo y aceite de oliva y una de sus deliciosas entradas como los ostiones a la leña con mantequilla de ajo rostizado y perejil, o tomarse un exquisito vino o una cerveza. Pero lo que es un must en este lugar, que en definitiva no te puedes perder, pues es de lo que todos hablan, es su famoso sándwich de grilled cheese que es el platillo icónico de este lugar. Viene con mucho queso, dijonnaise, toum que es un dip árabe y una sopa de tomate para chopearlo, además de que podrás agregarle tocino o cangrejo si se te antoja. Y si eres amante de los vegetales, eres vegano o vegetariano, el menú de Marmota te hará feliz con sus excelente propuestas gastronómicas que van desde el pork belly o su ceviche kampachi con leche de tigre, pera, durazno y pepino, hasta sus deliciosos platillos ahumados y preparados al instante con betabeles, zanahorias, papas, kale, entre otras cosas.
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Pero haz espacio pues también querrás probar todas sus deliciosas y refrescantes bebidas y sus auténticos postres. Ofrecen una pequeña selección de vinos blancos, tintos, y rosados, también encontrarás opciones de cervezas y algunas propuestas de coctelería como su famoso Jeal Teen y la refrescante sangría blanca. Y claro que no podemos olvidar sus originales postres, que si eres de los que tienen que acabar con algo dulce después de comer, su tarta de elote con higos, ruibarbo, rosa escalfada y crema de cardamomo será todo un must, o si quieres arriesgarte un poco más, podrás pedir la fruta a la leña con helado de aceite de oliva y nibs de cacao.
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Así que ya sabes, ya puedes agregar a tu lista de restaurantes en la Roma que tienes que visitar, pues este delicioso lugar te hará querer probar de todo un poco y saldras contento y muy satisfecho. Así que ve con mucha hambre para que esta visita valga totalmente la pena y no solo disfrutes de una deliciosa comida, sino también de uno de los lugares más bonitos de la ciudad, donde pasarás una tarde increíble.
Ubicación: Plaza Río de Janeiro 53, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700, CDMX
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