Por: Andrea Lara
Si eres amante del café, tienes que conocer Monarch Haus. Te cuento porqué. #BANGFoodie
“Sabía que… el café es la bebida más consumida en el mundo, después del agua. Se calcula que a nivel mundial se consumen a diario 2,250 millones de tazas de café”- Gobierno de México. 14 Estados de nuestro país son productores de café. Y, según datos de Business Insider el 85% de los mexicanos toma café.
Últimamente están muy de moda las cafeterías con café de especialidad, pero ¿Qué es el café de especialidad? Es el que tiene trazabilidad, o sea conoces todo el proceso desde el campo hasta que llega a tu taza.
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Monarch Haus
Monarch Haus es una marca de café de especialidad que nace por el amor al café de su fundador Pablo Jung. Él es el CEO de la marca y está certificado como Q Grader por el Instituto de calidad del café.
Lo que busca es innovar el mercado del café en México con nuevos sabores que no puedes encontrar en nuestro país. Hace unos días Monarch Haus abrió su primera cafetería en la Ciudad de México.
Lo mejor del café de especialidad internacional y bebidas creadas específicamente para maridar perfecto con cualquier cosa del menú. Vas a encontrar diferentes tipos de pan, además del café. También tienen sándwiches dulces y salados.
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El logo del lugar parece una corona, y sí, pero lo que los creadores del lugar usaron para el logo son tres sonrisas juntas que dan el resultado de una corona. Quieren que cada persona que entre al lugar se pueda sentir el monarca de su propia vida.
Tienen máquinas que pueden preparar 5 filtrados al mismo tiempo, pero también pueden hacer los filtrados a mano.
El café es espectacular, pero también lo es el diseño de interiores del lugar. Te sentirás muy agusto y podrás pasar una mañana o una tarde tranquila disfrutando de una buena taza de café o alguna de sus bebidas, obvio acompañada de algo del menú.
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En Monarch Haus tienen los mejores granos de café de especialidad, blends, espressos, bebidas con nuevos ingredientes que traen de diferentes partes del mundo, postres y panes con ingredientes de la mejor calidad.
El menú y los sabores fueron creados por un centro de R&D en Corea del Sur y México. Monarch Haus busca ser la mejor cafetería en la Ciudad de México.
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Si eres amante del café, definitivamente tienes que visitar Monarch Haus.
