Por: Emilia Acevedo
La mejor receta de papas fritas healthy, ¡lo único que necesitas es tu airfryer y la receta de Munchies Lab! #BANGFoodie
Si eres fanático de las papas fritas, como nosotros, y tienes una airfrier, el foodie, Martín Rodríguez nos comparte en su cuenta de cocina en Instagram (@munchieslabs) la mejor manera de hacer papas fritas, simples y crujientes. ¡Te contamos todo acerca de ellas!
En la cuenta de Instagram de Munchies Lab, donde tiene 333 mil seguidores, Martín comparte fotos y videos de recetas, platillos que ha preparado, tips de cocina, y colaboraciones en las que está trabajando. También tiene un canal de Youtube llamado Munchies Lab en el que también comparte recetas y tips, pero algunos de sus videos pueden llegar a durar hasta más de una hora, ya que documentan el proceso completo de preparación de algunos platillos, como carne asada y black tomahawk, costillas bbq y hamburguesas al carbón.
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Munchies lab ya había compartido recetas para otras preparaciones de papas, como papa al horno, papa asada especial con arrachera y papa rellena de carne asada, pero esta es la primera vez que comparte una receta para hacer papas fritas, y por supuesto que tenía que ser con una de las herramientas de cocina más populares del momento: la freidora de aire. Su popularidad se debe a que te permite freír alimentos sin tener que sumergirlos en aceite. En cambio, la freidora de aire utiliza un sistema de circulación de aire caliente para cocer los alimentos, y darles el mismo resultado crunchy y dorado de la comida frita en aceite.
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Para las papas fritas en freidora de aire, estos fueron los pasos que siguió Martín. ¡Prepárate para hacer su receta junto con nosotros!
- Compra una bolsa de papas a la francesa y ponlas en un bowl una vez que estén descongeladas.
- Cubre tus papas en suficiente aceite, Martín dice: “no tengas miedo, el exceso de aceite se va a quedar, pero las papas van a quedar doraditas”. Martín usa aceite de aguacate, pero puedes usar el que tengas o el que más te guste.
- Añade tus condimentos favoritos: Martín usa cebolla y ajo en polvo, y “un ingrediente que es clave: paprika. Este le va a dar un buen color y un sabor espectacular”.
- Añade sal al gusto, y mezcla todos los ingredientes en tu bowl.
- Mete tus papas en la airfryer por 10 minutos a 320º.
- ¡Tus papas están listas!
¡Prueba la receta de Munchies Lab y disfruta de unas papas a la francesa rápidas y deliciosas!
