Por: Paola Noriega
¿Quieres probar deliciosos platillos japoneses en un ambiente muy aesthetic? Te contamos todo sobre el restaurante Nōdo para que te animes a conocerlo. #BANGFoodie
Estamos claros con que el tipo de comida del lugar es japonesa; especialmente tienen “los mejores hand rolls y nigiris” es su especialidad como ellos comentan. Sus ingredientes son frescos y el alga que utilizan es súper crunchy para una mejor textura en tus alimentos. Puedes visitarlos y sentarte en la barra para ver cómo hacen al momento tus hand rolls con tus ingredientes favoritos. No solo es una experiencia culinaria única sino que también la puedes hacer entretenida.
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Para que te antojes te contamos de algunos de los alimentos que puedes encontrar en su menú:
Clásicos
- Camarones roca -Palomitas de camarón tempura con salsa dinamita.
- Elotes trufa -Elote feliz asado trufado con shishimi y sal de grano.
Tartar
- Toro/ salmón Tartar -Tartar de toro/ salmón crunchy, aioli spicy y hoja de arroz
Arroz
- Japonés frito con vegetales– Calabaza, zanahoria, apio, champiñón y chips de ajo.
- Spicy-Krab Gohan -Tartar de cangrejo y aguacate.
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Nigiris
- Salmón -Barnizado con Ponzu picante.
- Róbalo -Aromatizado con ralladura de limón Eureka.
Rollos
- Dinamita -Cangrejo, queso crema con salsa dinamita, pepino, aguacate y nori crunchy.
- Súper crunch -Crunchy, salmón fresco, aguacate, masago y spicy tempura flakes.
Rollos Premium
- Toro Tartar -Tartar de toro en hoja de soya crunchy y alioli spicy.
- Salmón trufa -Torched sake trufa, mayo y masago crunchy.
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Handrolls
- Pepino-Ume -Pepino, salsa de ciruela japonesa, en nori crunchy.
- Rib eye Shishito -Rib eye teriyaki y pimiento japonés en nori crunchy.
Parrillas japonesas
- Camarón -Aceite de trufa picante, salsa de sake y mantequilla con ralladura de limón amarillo.
- Salmón -Marinado con salsa ponzu picante y ajonjolí blanco.
Dulce
- Helado de lYCHEE
- Mochis
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Para los días que quieras algo de diversión o un desestres también hay bar, con destilados, vinos, sakes y cócteles buenísimos como el Sweet Koren de Gin, frambuesa, pepino y albahaca. En cuanto veas uno se te va a antojar acompañar tu platillo con ellos.
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Hablando del lugar, es el espacio perfecto para relajarte y divertirte con amigos, puedes disfrutar de buena música y un espacio lindo con colores neutros y acabados minimalistas. También es perfecto para subir fotos cool a Insta. Algunas personas que seguro ubicarás que ya se animaron a probarlo son: Fer Solis, Carlota Madrigal, Vicente Tamayo, Vale Aguilar y Verónica López.
Se encuentra ubicado en Virgilio 25 A, Polanco y abre en un horario de: Domingo y lunes 1PM a 9PM, martes y miércoles 1PM a 10PM y de jueves a sábado 1PM a 11PM.
¿Te animarás a visitarlos?
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