Por: Paola Noriega
Para los amantes de las galletas y el pan dulce existe un lugar ideal que deben conocer, Odette. Conoce más sobre esta panadería. #BANGFoodie
Para muchos, empezar el día con un pan dulce y una taza de café es la mejor forma de comenzar bien el día. El pan dulce es una de las comfort foods más populares ya que encuentras variedad de panes para todos los gustos, especialmente se puede antojar en un día lluvioso como lo han estado últimamente pero sin duda, por las mañanas también es un gusto que de vez en cuando te puedes dar para empezar tu mañana romantizando tu día.
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¿En dónde puedes encontrar pan delicioso?
En México existen muy buenas panaderías, pero hoy hablaremos de una en especial que es de las favoritas de CDMX: Odette. “En Odette nos enfocamos en apapachar corazones”- odette.como. Odette Olavarri es la fundadora de esta panadería, todo comenzó en su casa en 2016 cuando ella tenía tan solo 21 años. Primero funcionaba como servicio de catering, después logró empezar a surtir sus postres a diferentes restaurantes y tan solo al año de haber comenzado todo, pudo volverse una cocina industrial especializándose en panadería y repostería llegando a tener un equipo de 40 personas. “Nuestro mayor orgullo es ver las caras de los clientes cuando muerden un pan recién horneado en la tienda, ahí es cuando nuestro trabajo vale la pena”.
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Su menú
En Odette tienen opciones de temporada para que siempre encuentres algo nuevo y diferente que probar, pero también tienen opciones que encontrarás siempre, estas pueden ser de: Pan dulce, como por ejemplo un Chocolatín, croissant de ferrero, rol de canela o crujiente de guayaba. También tienen pan salado, algunos ejemplos son: pan de masa madre, baguettes, Focaccia o pan Brioche.
No nos podemos olvidar mencionar que tienen deliciosas galletas de nuez y chispas, chocolate flor de sal, macadamia y chocolate blanco y de matcha con chocolate blanco. Si lo que buscas es un pastel puedes encontrar de Banoffe, Flor de sal, de pistache, tarta de limón, de praliné, de merengue con frutos rojos o de merengue con higo.
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Algo muy cool es que en esta panadería también encuentras algunos productos bastante interesantes para que lleves un poco de Odette a tu casa por más tiempo. Estos son los untables como la mermelada de frutos rojos y chía, miel de Oaxaca, el untable de praliné; también hay granola y bolsita de café.
El color de Odette es el vino y encuentras dos sucursales muy aesthetics que tienen un estilo classy en el que sabrás que estás visitando Odette pero cada uno en una estructura muy acorde a la ubicación en la que está.
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Una de sus sucursales es la tienda Lomas ubicada en Monte Líbano 915 local 18 B, Colonia Lomas de Chapultepec. Este lugar es elegante pero con un diseño moderno.
Tienda Condesa, esta sucursal está ubicada en Plaza Popocatépetl 35, Colonia Condesa y claro, el local es la clásica arquitectura de la Condesa, dándole a este espacio un toque más vintage sin perder lo elegante del diseño.
¿Cuál de sus dos sucursales visitarás?
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