Por: Alexa Noriega
Si quieres disfrutar de lo mejor de la cocina mexicana y uruguaya, pues no te pierdas esta experiencia gastronómica en la Parrilla Paraíso al sur de la Ciudad de México, donde te enamorarás del lugar y de cada platillo exquisito que probaras. #BANGFoodie
Parrilla Paraíso es un hermoso jardín cubierto en flores y luces, ideal para visitarlo por la noche con tus amigos o con tu pareja y pedir una deliciosa cerveza artesanal. Un increíble lugar donde podrás tomar un respiro y sentirte fuera de la ciudad, además de que cada uno de sus platillos te parecerán espectaculares, pues tendrás lo mejor de la cocina mexicana con un toquecito especial de la comida uruguaya y de Baja California.
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Al llegar al lugar te sentirás muy agusto pues verás un jardín enorme que te invitara a quedarte por mucho tiempo. Después podrás escoger tu mesa tanto en el área de fumar que además es pet friendly o si prefieres puede optar por la zona familiar, donde los niños también se divertirán. En este increíble lugar tienes que ir preparado y con mucha hambre para poder comenzar con un delicioso festín, pues su menú cuenta con deliciosos platillos que seguramente vas a querer probarlos todos.
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Para empezar, te recomendamos pedir un Ceviche de Pescado al Día, acompañado con ralladura de limón y tapioca de mango, un refrescante platillo que te pondrá en el mejor mood de vacaciones y que será ideal para este calor. También un must es el Gazpacho de Zapoteco Negro, con fresas frescas por encima en olla de barro y aceite de romero que es toda una delicia, su textura aterciopelada y su sabor lo vuelven todo un deleite para tu paladar. Aunque su carta tiene entradas para todos los gustos, como, tostadas, tuétanos, aguachiles o sus deliciosos tacos de mollejas a la parrilla.
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Y si de platos fuertes hablamos, estos te volverán loca, pues tienes desde deliciosas carnes, hamburguesas, pizzas, pastas hechas al instante, que son súper recomendables, y el tamaño es bastante generoso, pero si eres más fanático de los mariscos, tienes que saber que la parrilla de este spot conquistara todos tus sentidos, pues prepara productos del mar a las brasas para que tengan un sabor incomparable. Aprovecha para probar el Lomo de Pescado con betabel encurtido y poro, una fusión exquisita que sin duda será un platillo que te encantará. También un must es el Pescado Totoaba de criadero, una especie que solamente se encuentra en el mar de Cortés, y viene servido sobre una cama de puré de papa y zetas.
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Y por supuesto que debes acabar con un exquisito postre y uno que definitivamente va a sorprenderte sin duda es el Frutas a la leña, con durazno, plátano macho, manzana y una crema de mascarpone que hará que este postre tenga el toque perfecto de dulzura, además de que tiene un poco de caramelo, que nivela a la perfección los sabores. O su exquisito fondant de dulce de tapioca, que resultara una combinación de grandes texturas con el helado contrarrestando lo azucarado del dulce de leche, así como su auténtico y espectacular pastel de mil hojas de almendra.
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Tampoco olvides que en Parrilla Paraíso también podrás disfrutar de delicioso vinos y cócteles para acompañar tus platillos, o aun mejor, cerveza artesanales como la de Monstruo de Agua, o un peculiar digestivo como el Malamado, una cosecha tardía de Malbec a la manera de Oporto que sorprende por su sabor y efecto en la boca.
Ubicación: Santa Úrsula 34, Santa Úrsula Xitla, CDMX, 14420
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