Por: Andrea Lara
Comer pasta es delicioso, pero prepararla desde cero es muy divertido. Te contamos todo sobre Pastificio , un lugar donde puedes preparar tu propia pasta. #BANGFoodie
¿Alguna vez has cocinado pasta desde cero? La comida italiana, sobre todo la pasta, es la favorita de muchas personas alrededor del mundo, sin embargo, no muchas han preparado pasta desde cero. Siempre es un buen día para comer pasta, pero también para prepararla. En Pastificio tendrás la oportunidad de cocinar tu pasta desde cero. Es una actividad súper divertida y diferente para hacer con tus amigos. Te dejamos toda la información.
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Sobre Pastificio
“Apasionados por la gastronomía, crecimos en la cocina, rodeados de inspiración y hambre. Con raíces mexicanas, italianas y francesas, desarrollamos conocimientos desde temprana edad y juntos compartimos la pasión por la pasta.” – Pastificio
Jean Marc Pariente y Alejandra Gutiérrez son los creadores de Pastificio. Su amor por la pasta y la cocina los llevó a crear este increíble concepto en donde puedes encontrar talleres, tienda y servicio de catering. Alejandra cocina desde muy chica, se considera chef de toda la vida. Estudió gastronomía en México y siguió desarrollando sus habilidades en banqueteras y restaurantes. Jean es músico de profesión, pero chef de vocación. Creció en un restaurante siempre rodeado de pasta. Trabajó en el mundo de la música y después viajó al norte de Italia donde aprendió técnicas de la preparación de la pasta. Regresó a México y formó Pastificio con Ale.
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Talleres
Para elaborar tu pasta desde cero tienes dos opciones: reservar un taller privado o estar atento a sus redes sociales para ver las fechas de sus clases mensuales abiertas al público.
En los talleres privados planean la clase en base a los platillos que tú eliges. El menú incluye: un antipastos, dos pastas y un postre. Puedes elegir entre las siguientes opciones:
- Antipasto: a elegir uno
- Carpaccio de betabel con feta
- Ensalada de arugula y radicchio con aderezo de anchoa
- Capresse
- Mix de bruschettas
- Pasta Rellena: a elegir una
- Cappelletti de espinaca con salsa pomodoro
- Cappelletti de ricotta y pecorino con pesto rosso
- Cappelletti de ricotta con piñones con mantequilla y salvia
- Cappelletti de prosciutto y ricotta al aglio olio peperoncino
- Pasta Larga: a elegir una
- Tagliatelle al limón
- Tagliatelle all’ amatriciana
- Tagliatelle alla puttanesca
- Tagliatelle con pesto
- Postre: a elegir uno
- Gelato e cantucci
- Crostata de nutella
- Panacotta con compota de temporada
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Para reservar un taller tienes que hacerlo por whatsapp al número: +52 56 3060 6003. Grupos de 6-7 personas $1,100 pesos por persona. Grupos de 8 personas $1000 pesos por persona.
Tienda y Catering
Puedes contactarlos, contarles tu idea y así juntos planear el menú perfecto y personalizado para tu evento. En la tienda podrás encontrar diferentes productos como: pastas, postres, salsas, harina, aceite de oliva, alcaparra, quesos, embutidos, café y más. Puedes pedir sus productos por Rappi y ver todo lo que tienen en su página web.
Ubicación
Julio Verne #112, local 26. Están abiertos de martes a domingo de 11 am a 6:30 pm.
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Si quieres un plan diferente con tus amigos o familia en el que aparte cenarán delicioso no dudes en reservar uno de los talleres de Pastificio. Que no se te olvide estar al pendiente de las redes sociales para no perderte las clases mensuales abiertas al público.
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