Por: Alexa Noriega
Conoce Plantasia, un increíble restaurante asiatico con toques mexicanos que van a sorprenderte y que se volverá tu spot en La Roma favorito para llevar a tus amigos y olvidarte de todo el estrés con su ambiente tan único. #BANGFoodie
Plantasia es un delicioso restaurante de comida asiática contemporánea libre de productos de origen animal. Y es que este lugar nació de la creencia de que los valores asiáticos deben prevalecer sobre los valores occidentales-europeos, para así poder ofrecer platillos inspirados por los sabores de Oriente y lo mejor de la naturaleza.
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Un restaurante que une los mejores sabores de Japón, China, Tailandia e Indonesia para darle una increíble inspiración a su único y delicioso menú, en donde se integran los mejores ingredientes del sudeste asiatico en una cocina que es 100% plant based.
Podrás disfrutar de clásicos asiáticos como el Ramen, Pad Thai e incluso sushi, que son revisitados por el chef Jonathan Acosta y Arturo Mizrahi, utilizando ingredientes y elementos de la cocina local. Todo bajo el reto de crear estupendos platillos sin el uso de productos de origen animal.
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Un lugar que te consentirá con su propuesta de comida vegana y bar botánico, con la capacidad de transportarse lejos de la ciudad gracias a su increíble atmósfera bohemia llena de vegetación, iluminación natural, olor a inciensos naturales y una gran escultura de Buda al centro.
Su comida se basó en una alternativa para aquellos que buscan una alimentación rica, sana y sustentable, dándote una opción deliciosa basada en productos naturales. Los must de su menú con sus Spicy Ahi Rice Cakes, el Tom Kha que tiene leche de coco, curry rojo, lemongrass, tomate cherry y verduras, si como también tienes que probar el Udon con crema de trufa.
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Te encantarán sus postres con toques de asia, como sus wontones rellenos de chocolates y avellana, su sticky rice de taro, el ganache de chocolate Earl Grey, su sorbete de yuzu y su tarta de Chocolate Miso Caramel, son algunos de sus exquisitos postres que podrás acompañar con tu comida.
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Y claro que tampoco podrás perderte de sus deliciosas bebidas, pues su Bar Botánico tiene una carta de cócteles 100% sin alcohol que integran, jugos naturales, infusiones de plantas medicinales, quinas artesanales y bebidas fermentadas a partir de kombucha, shrub y chérif de coco, además de sus pociones herbales con súper alimentos y especias de Oriente.
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Así que ve a descubrir este maravilloso lugar con sus colores cálidos, sus materiales orgánicos como el bambú, mimbre, madera, tejidos macrame, detalles en cobre y una terraza que nos remite a un jardín secreto. Conoce todo lo delicioso de la comida vegana con platillos llenos de sabores contemporáneos inspirados por la comida asiática.
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