Por: Alexa Noriega
Si te gusta conocer nuevos lugares, con buen ambiente y buena comida, Polpo es el lugar indicado para ti. Aquí te dejamos un poco más sobre este restaurante-bar para que lo conozcas un poco más. #BANGFoodie
Polpo es un excelente bar gastronómico que te brinda una experiencia única en donde podrás explorar el concepto de tapas de todo el mundo, disfrutando de charcutería artesanal, quesos, diferentes vinos dependiendo la temporada, cócteles clásicos y cañitas de cerveza de barril.
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Basta con decir que uno de los mejores regalos que España nos ha dado son sus deliciosas tapas que normalmente se acompañan con vino o caña. Hoy en día hay tantas variedades de tapas, que no puedes dejar de probar todas, y qué mejor que en Polpo, el nuevo “it place” de la Roma.
El concepto de los alimentos está a cargo del chef Marco Carboni, y por otro lado está Damien Bolger que es el chef encargado de la preparación de los platillos. Juntos nos ofrecen una selección de ingredientes de temporada que garantizan que tengas una experiencia inolvidable llena de sabores.
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Sus platillos destacan por sus diferentes sabores, así como el arroz meloso acompañado de chipirones que te dejara deseando mas, o su coliflor a las brasas con piñones, pasas y pesto de menta y clinatro; no puedes dejar de probar su POLPO a las brasas con salsa de ajonjoli negro. Podrás disfrutar de sabores intensos pero muy balanceados que hacen que un platillo se vuelva perfecto.
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Pero si prefieres ir a un plan más sencillo, sin tanta hambre, puedes probar las tapas, los diferentes quesos que serán un deleite para tu boca, el paté de foie gras casero con tejocote y por supuesto sus variedades de vinos y cócteles como Aperol Spritz o Negroni.
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