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@cristinadacosta

¿Por qué amamos las recetas de Dacosta’s Bakery?

Por: Paola Noriega

Una cocinera de YouTube que se ha ganado el amor de más de 3 millones de personas; pero ¿Qué la hace tan especial? #BANGFoodie

En 2016 Cristina Dacosta compartió su primer video haciendo una receta de galletas de M&Ms y Nutella con mantequilla de cacahuate, ella ya tenía la habilidad de estar en cámara y de hacer que las cosas se vean bellas ya que estudió diseño gráfico, actuación y programación web; nada que ver con repostería, pero con el don de la actuación y siendo novia de Berth, la creación de contenido simplemente se le dio.

¿Por qué recetas? Es algo que a pesar de que no se adentró a estudiar en un principio, le apasiona, aprendió lo que sabe de cocina por libros, práctica y tutoriales, aunque en 2019 se convirtió oficialmente en pastelera desde sus primeros videos se nota que sabe lo que hace pero es verdad que en los 6 años que han pasado ha habido una gran evolución y Dacosta hace cosas cada vez más deliciosas e increíbles. 

Lo que amamos de ella es que tiene una personalidad única, no puede caerte mal, es muy sonriente y tiene ideas padrísimas para compartir, además de que todo lo que hace se ve delicioso, tiene opciones saladas, dulces y hasta algo por ahí para perritos; pero aparte sus recetas nunca son comunes, siempre tienen algún toque especial o extra delicioso y le suma mucha diversión a la elaboración que en ocasiones colabora con creadores como Juanpa Zurita y que siempre está Berth atrás de la cámara. 

En el paso de estos años en los que ha subido videos no solo ha evolucionado su canal sino ella también, algunos ejemplos son sus icónicos tatuajes, el hecho de que ya se casó así que Berth ya no es su novio sino su esposo y que ahora tienen en casa al pequeño Romeo que también tiene su aparición en los videos haciéndolos extra divertidos y tiernos. 

Lo cool de sus ideas de cocina es que hay cosas simples y otras un poco más complejas; todo perfectamente explicado, así que no te angusties, pero hay opciones por si quieres hacer algo rápido, algo más producido o si quieres usar ingredientes que tienes en la casa, seguro que encuentras algo. También son espectaculares porque siempre vas a encontrar temáticas de la temporada. Algunos ejemplos para que conozcas lo que hace que seguro vas a disfrutar son estas: 

Helado de Pan de Muerto para el que solo necesitas 4 ingredientes: Crema para batir, leche condensada, esencia de azar y pan de muerto; esta receta está bien fácil, tengas el don de la cocina o no seguro lo vas a poder hacer.

Conchas fritas rellenas de cajeta; para hacerlas puedes comprar las conchas ya hechas o prepararla desde cero con harina, azúcar levadura, leche, huevos, sal, vainilla y mantequilla; para hacer la fritura necesitas harina para pastel de la que venden en el súper y aceite, mientras que para el relleno solo es necesaria la cajeta. Esta idea fue gracias a Juanpa Zurita quien le ayudó a cocinar ese día. 

Pay de Snickers; los ingredientes para la base son galletas tipo Graham y mantequilla; para el relleno necesitas dulce de leche, leche condensada, azúcar mascabado, mantequilla, glucosa o jarabe de maíz, cacahuates tostados y salados, chocolate y un par de Snickers. Si te gusta este chocolate el pay te va a volver loco.

Deditos de queso de tus papas favoritas; para este solo necesitas harina de trigo, huevos, queso que puede ser el que más te guste y las papas en cuestión, en este caso son Doritos, Takis fuego y Cheetos Flaming Hot. Con estas 3 marcas puedes tener 3 niveles de picor de nada picante a extra picante. 

Esta mujer es tan mágica que hasta te enseña a hacer tus propios chocolates Ferrero; para los que solo necesitas Nutella, avellanas enteras tostadas y peladas, galletas tipo barquillo y chocolate con leche para derretir. Como plus, como ella mencionó, esta receta te da la opción de ponerte creativo con el chocolate y las nueces que más te gusten. 

Aquí te mencionamos solo algunos de los muchos platillos que Dakosta tiene para ti, tienes los ingredientes para saber qué tan elaborado está y los videos para que puedas seguir el paso a paso del que más se te antoja, o tal vez de los que más se te antojen.