Por: Alexa Noriega
Un grill-garden secreto que te sorprenderá con su hermosa terraza al aire libre para que puedas disfrutar de sus deliciosas carnes ahumadas. Aquí te dejo un poco más para que conozcas este delicioso lugar. #BANGFoodie
Oculto entre restaurantes fancys y tiendas lujosas de Polanco, está Pradera, un encantador grill-garden de especialidades a la parrilla. Un increíble lugar perfecto para visitar durante los fines de semana, en donde estás rodeado de un entorno natural que te hace sentir que estás fuera de la ciudad, en donde puedes relajarte y tomarte un par de cervezas y probar deliciosas carnes ahumadas.
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Pradera es un increíble grill-garden que fue establecido dentro de unas de las terrazas al aire libre más agradables de Polanco. Esta increíble idea corre a cargo del chef Christian Duthoy, el cual ofrece variedad de especialidades a la parrilla y su delicioso menú de ahumados estilo texano. Siendo uno de los chef de los “Grill Ambassadors” de Weber, (entre las marcas de asadores con mayor reconocimiento internacional) por lo que puedes estar seguro que sus alimentos tendrán la cocción perfecta y serán de una excelente calidad técnica.
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Los mejores cortes al grill, elaborados pacientemente dentro de sus asadores y con muchos productos de la mejor calidad. Como su short rib, con una textura perfecta que se deshace en tu boca gracias a sus 9 horas de cocción en ahumador; podrás pedirlo por costilla y acompañado de cebolla encurtida y pepinillos o también en sus deliciosos taquitos de short rib con cremoso de aguacate y brotes de cilantro.
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Otros must que también tienes que probar son su Mac & Chesse al Grill, su Taco Coreano relleno de brisket y pulled pork ahumado con teriyaki de jengibre, o sus St. Louis BBQ Ribs. Además de que podrás acompañar tus alimentos con una cerveza, algún vino o uno de los drinks especiales de la casa.
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Vete a consentir y a vivir una exquisita experiencia en una de las terrazas más top de Polanco. Y para que no te pierdas, recuerda que primero tendrás que llegar a Prado Carne y Pesca, para después subir a su terraza secreta y sorprenderte con la atmósfera tan agradable y casual de Pradera.
Dirección: Av. Horacio 330, Polanco
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