El último jueves de noviembre se celebra Thanksgiving en Estados Unidos.  Por la cercanía que tenemos con la cultura americana es muy probable que todos hayamos visto alguna película en la que Thanksgiving es el evento principal. Si todos los años ves videos y fotos en redes sociales o películas y se te antoja festejar Thanksgiving, pero no sabes por dónde empezar, te dejo aquí algunas ideas que no son para nada complicadas.

Fun Facts de Thanksgiving

Antes de empezar con las recetas, te dejo algunos datos que a lo mejor no sabías de la celebración. 

• Se comen alrededor de 46 millones de pavos en Estados Unidos el día de Thanksgiving.
• Benjamin Franklin quería que el pavo fuera el ave nacional en lugar del águila calva. 
• El 88% de los estadounidenses comen pavo en Thanksgiving.
• El día después de Thanksgiving se llama Black Friday: es el biggest shopping day del año. Los descuentos son increíbles.
• Todos los años el Presidente de Los Estados Unidos de América “perdona” a un pavo. Este perdón hace que el pavo pueda vivir en una granja y no sea parte de la cena de Thanksgiving de nadie.

Recetas para Thanksgiving

Ahora sí, vamos por las recetas. Te voy a dejar una idea de entrada, una de plato fuerte, platillos para acompañar y un postre. 

Fall Bruschetta

Esta bruschetta tiene todas las fall vibes y es perfecta como entrada para tu cena de Thanksgiving. Con esta bruschetta también le cambias un poquito a eso de servir ensalada como entrada.  Necesitas cortar una baguette y meterla al horno con un poco de aceite de oliva para tostarla. Cuando estén tostadas les vas a poner un poco de ajo y ahora sí empiezas a prepararla. Vas a colocar queso de cabra, una pedazo de pera, prosciutto, perejil y miel. Y listo, así de fácil ya tienes tu entrada y en el horno no tardan más de 15 minutos. 

@thedailytayste 10/10 recommend adding to your Thanksgiving table 👏🏻 #thanksgivingrecipes #thanksgivingappetizers #easyrecipe #appetizer #fallrecipes #bruschetta ♬ FOREVER – Jessie Reyez & 6LACK

Pavo

El pavo es lo más tradicional en una cena de Thanksgiving, pero no te asustes, aquí te dejo una receta de pavo para la que solo necesitas una pechuga. De esta forma no tienes que hacer el pavo completo, es menos tiempo y de todas formas queda delicioso. El truco es que el pavo quede jugoso. Para eso vas a calcular 25 minutos por cada 2  kilos en el horno. Antes de meterlo al horno lo vas a embarrar con mantequilla y especias. Inyéctale un poco de mantequilla también. Para que quede sumamente jugoso mételo a una de las bolsas que encuentras en el supermercado, justo para preparar pavo, y agrega un poco de jugo de naranja y las verduras ahí.

@melissajorealrecipes Last year I made a whole turkey for my socials; this year I made a delicious turkey breast! But without the bones, you really have to make sure that you cook it so the turkey is nice and moist and ready for the Thanksgiving table! Here are all my tricks for a delicious moist turkey breast this Thanksgiving: 1. @butterballturkey is my absolute favorite! Breast or whole Turkey 2. Leave the netting on the turkey and sprinkle liberally with salt and cracked black pepper. Season the whole turkey with rubbed sage, and pat in really good. 3. Slice up one stick of salted butter. Leave it on the counter, so it becomes room temperature and then shove the pats of butter inside the netting of the turkey breast again, pat it down, press it with your hands to push it into the turkey breast. 4. Use an oven bag when you’re baking the turkey this is the number one trick to a moist turkey breast on Thanksgiving. I use @reynoldsbrands add the turkey breast into the bag; then rough chop, one large onion, a few stocks of celery, with the leaves, a few carrots, and fresh sage. Add all of the veggies on top of the turkey breast in the bag. Then, sprinkle some more salt and pepper over top use the zip tie to tie up the bag and make one slit at the top. 5. Move your oven rack to the middle or lower space in the oven so the bag does not pop. bake at 325°F for about 20 minutes a pound but the 20 minute a pound track usually works because you have to let a turkey breast rest and it will continue cooking while it’s resting. I will be editing and posting my grandmother’s gravy recipe soon before Thanksgiving, I promise! Happy Thanksgiving happy Friendsgiving love you! #M#MakeItM#MoistTurkeyBreastH#HowToMakeAMoistTurkeyBreastT#TurkeyBreastT#ThanksgivingRecipesFriendsgivingRecipes ♬ original sound – Mealtime with Melissa

Sweet Potato Casserole 

Seguimos con los platillos emblemáticos de Thanksgiving y uno que no puede faltar es este sweet potato casserole. Vas a necesitar camote, canela, miel, mantequilla, sal y bombones. Prepararla es sumamente fácil. Vas a poner los camotes en el horno hasta que estén cocidos. Ya que salgan los vas a volver puré y vas a agregar todos los demás ingredientes menos los bombones. Ponemos el puré de camote en un molde para horno y ahí agregas los bombones encima. Lo metes al horno para que los bombones queden derretidos y listo. 

@violet.cooks Also gluten-free! #glutenfree #thanksgiving #sweetpotatocasserole #jetpuffed ♬ Back Pocket – Vulfpeck

Puré de papa

El puré de papa es de mis recetas favoritas y, como sabemos que probablemente ya tienes una receta para el puré, te voy a dar 3 tips para que quede extremadamente delicioso. Primero, pon las papas enteras desde que el agua esté fría y así deja que se cocinen. El ponerlas con el agua fría y no hirviendo ayuda a que la cocción sea mucho más pareja. Segundo, usa un colador para que el puré quede sumamente suave y sin grumos. Y tres, no tengas miedo en condimentar, es lo que le da todo el sabor. 

@kroger Wow your guests with the perfect mashed potatoes this Thanksgiving. 👏 #kroger #mashedpotatoes #potatoes #thanksgivingfood #thanksgivingrecipes #easyrecipes @Roice Bethel ♬ original sound – Kroger

Pay de calabaza

Para el postre, un pay de calabaza. Los ingredientes que necesitarás son: puré de calabaza, leche condensada, huevos, canela, vainilla y sal.  Vas a mezclar todos los ingredientes y los pones en un molde que ya tenga la masa del pie lista para meterse al horno. Lo horneas y decoras con crema chantilly. 

@sofyssweetsacademy #pumpkinpie #pumpkin #recipe #pie #pierecipe ♬ original sound – Sofy SB

Ahora sí, ya tienes diferentes recetas que no te quitarán mucho tiempo, para tu cena de Thanksgiving. Recuerda que se trata de compartir con tus seres queridos, así que: ¡a disfrutar!