Alejandra Cuenca es nutrióloga, tiene su propia marca de spreads de cacahuate, avellana y almendra que son orgánicos, sugar free y keto friendly llamada Naturate. Además de eso en sus redes sociales nos comparte algunos de sus tips y recetas para llevar una vida mucho más healthy. En su cuenta de instagram puedes encontrar muchísimo de su contenido que ha publicado desde finales de 2018; pero, recientemente también comenzó a compartir sus recetas por medio de Tik Tok y no había época mejor que comenzar en navidad con opciones delis para seguir probando el sabor de la temporada sin preocuparte por sobrepasarse. Te dejo las opciones que tiene y lo que necesitas para que te animes a prepararlo. 

• Ensalada de manzana: 

Este es un platillo que no puede faltar en navidad y si tú eres fan esta receta te va a encantar. Esta receta no solo es deli sino también ligera, alta en proteína y fibra. Lo que necesitas es: 2  manzana partidas en cuadritos, 2 zanahorias ralladas, ¾ de taza de yogurt griego, ¼ de taza de arándanos, ¼ de taza de nuez picada, 1 limón, 1 cda de monk fruit y 1 cdita de vainilla. Yo no soy fan de la ensalada de manzana y esta se me súper antojó y es muy fácil de preparar. 

@ale.nutricionn Ensalada de manzana saludable! 🍏🎄 Quien no ama la típica “ensalada de manzana” de esta época navideña?! ❤️‍🔥 Hoy te comparto esta versión mucho más ligera y saludable !! – alta en proteína – alta en fibra – sugar free – fácil y rápida de preparar Ingredientes: – 2 manzanas – 2 zanahorias – 3/4 tza de yogurt griego – 1/4 tza de arándanos – 1/4 tza de nuez picada – 1 limón – 1 cda de monk fruit – 1 cdita de vainilla Estoy segura que sorprenderás a todos en tu cena navideña con esta ensalada saludable y deliciosa! 😮‍💨 #recetassaludables #healthyrecipes #navidad #recetasnavideñas #ensaladasemanzana #nutriologa ♬ All I Want for Christmas Is You – Mariah Carey

• Trufas sabor brownie: 

Algo dulce no puede faltar en esta temporada, pero ojo porque también son un excelente snack para quitarte el antojo en cualquier otro día del año. Los ingredientes para prepararlas son: 6 rice cakes, ⅓ de taza de cacao en polvo, ¼ de taza de crema de almendra y ¼ de taza de maple sin azúcar. Para la cobertura también vas a usar 100 gr de chocolate blanco sin azúcar y pistache en trozos. 

@ale.nutricionn TRUFAS DE BROWNIE 🍫🎄 ( cubiertas de chocolate blanco y pistache ) Siii, así como escuchaste! Además de deliciosas son saludables!! – sugar free – gluten free – veganas Serás la SENSACIÓN si llegas con estas trufas a tu cena navideña 🎄 🙌🏻 Ingredientes: – 6 rice cakes – 1/3 tza de cacao en polvo – 1/4 tza de crema de almendra – 1/4 tza de maple s/azúcar Cobertura: – 100 gr de chocolate blanco s/azúcar – pistache en trozos #recetassaludables #healthyrecipes #postressaludables #trufas #postresveganos #nutrition #healthy ♬ Last Christmas (Pudding Mix) – Wham!

• Atole de coco: 

Se me hace agua la boca de solo escuchar el nombre. Una excelente opción para pasar el frío con algo diferente al café. El atole se conoce por ser una bebida muy pesada y calórica así que si a ti te encanta pero te gusta comer saludable esta es tu opción. Vas a usar: ¾ de taza de coco rallado sin endulzar, 2 tazas de agua, 2 tazas de leche de coco, ⅓ de taza de monk fruit, 1 cda de vainilla y 1 raja de canela.

@ale.nutricionn Atole de coco | keto 🥥❤️‍🔥 Con este frío lo que se antoja es algo dulce y calientito!! – 50 kcal por taza – keto – bajo en carbs – sin azúcar Ingredientes: 🥥 3/4 tza de coco rallado sin endulzar 🥥 2 tzas de agua 🥥 2 tzas de leche de coco 🥥 1/3 tza de monk fruit (o el endulzante de tu preferencia) 🥥 1 cda de vainilla 🥥 1 raja de canela #recetassaludables #healthyrecipes #postressaludables #atole #keto #recetasketo #nutrition ♬ Jingle Bell Rock – Bobby Helms

• Ponche de frutas: 

No solo es una opción healthy por ser bajo en carbs y calorías, sino que también es excelente para mantenerte saludable gracias a los antioxidantes y fibra que tiene. Para prepararlo necesitas 1 taza de flor de jamaica, 1 raja de canela, 2 litros de agua, ¼ de taza de monk fruit, 3 guayabas, 5 tejocotes, ½ taza de blueberries y 1 taza de fresas. Una bebida deli y muy healthy. 

@ale.nutricionn PONCHE DE FRUTAS SALUDABLE 🫐❤️‍🔥 Queeeeee?! Esto es posible?! Te lo prometo, queda delicioso y además de todo es: – bajo en calorías – bajo en carbohidratos – diurético natural – antioxidante – alto en fibra Ingredientes: 🫐 1 tza de flor de jamaica 🫐 1 raja de canela 🫐 2 litros de agua 🫐 1/4 tza monk fruit (o endulzante de tu preferencia) 🫐 3 guayabas 🫐 5 tejocotes 🫐 1/2 tza se blueberries 🫐 1 tza de fresas Tienes que probarlo YA DE YA! ❤️‍🔥 #ponche #ponchenavideño #recetassaludables #healthyrecipes #lowcarb #lowcalorie #nutrition ♬ Sleigh Ride – Lindsey Stirling

• Brownie Cookies: 

Con este frío el cuerpo pide cosas dulces, debes saber que ¡sí se puede! Lo importante para que sea saludable es buscar que el dulce provenga de lo más natural posible y también es necesario tomar en cuenta que hay que controlar las porciones, es por eso que estas brownie cookies son perfectas para darte ese gusto en esta temporada (y cuando quieras). Lo que necesitas: 1 huevo, ¼ de taza de aceite de coco, ¼ de taza de monk fruit, 1 taza de harina de almendra, 1 cdita de polvo para hornear y opcional también puedes agregar chocolates sin azúcar y una pizca de sal. 

@ale.nutricionn BROWNIE COOKIES | saludables ❤️‍🔥🍪 Levanten la mano los amantes de los brownies y galletas de chocolate! 🙋🏽‍♀️🎄 Pues tienen que probar estas BROWNIE COOKIES 2 EN 1 🤤❤️‍🔥 Además son: – Bajas en carbohidratos – Sin azúcar – Sin gluten – Sin lácteos – Keto friendly Ingredientes: 🍪 1 huevo 🍪 1/4 tza de aceite de coco 🍪 1/4 tza de monk fruit 🍪 1 tza de harina de almendra 🍪 1 cdita de polvo para hornear 🍫 Opcional: chocolates sin azúcar 🍫 Opcional: pizca de sal Horno: 20 minutos a 180 C #recetassaludables #healthyrecipes #lowcarb #lowcalorie #keto #postressaludables #glutenfree ♬ Christmas song «Let’s decorate» – 3KTrack

¿Cuál de estas recetas será tu favorita? Definitivamente Ale nos dio opciones increíbles y deliciosas, no dudes en disfrutar de todo el invierno con estas recetas.