Por: Alexa Noriega
Tienes que conocer este bar secreto que está inspirado en los sabores y aromas de Medio Oriente. Un auténtico oasis babuino en plena CDMX, que te transportará a un spot perfecto para relajarte y dejarte consentir. #BANGFoodie
Lo que hace tan especial este lugar es que desde que llegas te regala una experiencia diferente y única, pues al llegar a Sod, tendrás que pasar por una puerta secreta la cual te lleva a una guarida estilo Indiana Jones, donde podrás tomarte fotos y convertirte en parte de la leyenda. Mientras te diviertes, también tendrás que descubrir el acertijo que abre la puerta principal hacia Sod, lo que te brindará acceso hacia un increíble spot del Medio Oriente, decorado con maravillosos tonos rojos y dorados.
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Sod es la palabra en hebrero que significa “secreto”, es así como se inspiraron en ese nombre para este increíble restaurante, que es un espacio mágico y acogedor en la Ciudad de México que transporta a sus visitantes a una tienda beduina en el desierto donde brillan la gastronomía del Medio Oriente y la coctelería de clase mundial diseñada para la experiencia. Sod cuenta con una barra de cocina abierta la cual podrás acompañar con sus tragos y con algunas entradas inspiradas en los platones clásicos de la cocina del Medio Oriente. Una de sus más populares recomendaciones es su “Negev” que lleva cigarros marroquíes de calabaza, boureka de acelga, labneh con chile verde y harissa, verduras en escabeche y espárragos con almendras. También debes probar su Mashweeya, que es una pasta de berenjena, tamarindo, pimiento verde y tomatillos, acompañada de aceitunas, kalamata y lechuga.
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Su corto, pero sustancioso menú, consta de platos más creativos, como sus arancini de freekeh con salsa de frijol picante, o su exquisita hamburguesa de cordero con queso cabra, za’atar y papas fritas con especias. Sin embargo como primer tiempo un must que tienes que probar es el terso hummus de haba verde o un inesperado queso camembert al horno con hongos de temporada, dátiles, pistachos, ajo, perejil y limón. Mientras que para un plato fuerte uno de los que más destaca es el cachete de res marinado en havij, que se trata de un jugoso y suave estofado preparado con cebolla, aceitunas y mantequilla, que se sirve sobre arroz árabe.
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Sin embargo podemos decir que la estrella de este lugar se la lleva su tragos, por lo que sus presentaciones también son espectaculares. Claudia Cabrera es la encargada de darle vida a los cócteles más extravagantes y deliciosos, como lo podrás ver en su clásico Milk Punch, que lleva un clarificado de ginebra con limón verde, miel de abeja, float de Kalani y Curacao Azul. Otro de los tragos que también sorprende por su presentación en una copa de camello es el Tiki Shrab, que contiene ron, limón amarillo, sharab aros de rosas con leche de coco y jarabe de frambuesa.
Ven y descubre los fascinantes sabores de este lugar y cuéntanos que piensas sobre este bar secreto en la CDMX.
Ubicación: Ámsterdam 53, Condesa
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