Por: Alexa Noriega
Una cafetería estilo parisino de la Roma, que no puedes perderte, pues sus postres te fascinarán y serán como un pedacito de cielo con cada bocado. Así que no lo pienses más y ven a Vulevú Bakery, una cafetería en CDMX que te hará viajar a Francia. #BANGFoodie
Vulevú Bakery es el nuevo spot en la Roma que debes tener en tu lista de must de cafeterías favoritas. Un rinconcito francés que va a enamorarte con sus deliciosas tartas que no decepcionan, con corteza crujiente y su fabulosa barra de café y diversas bebidas exquisitas. Una cafetería tan especial que desde que llegas hará que te sientas alejado de todo el caos de la ciudad, con sus mesitas perfectas para pasar un ratito tranquilo mientras disfrutas de la compañía o de tu libro favorito, en su terraza verde, fresca y sorprendentemente silenciosa.
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Si tu visita es por la mañana, te recomendamos un buen flat white, que será el inicio de un increíble día mientras esperas tu rebanada de panqué de plátano, uno de los favoritos del lugar, pues a pesar de su simplicidad, se complementa perfecto con el toque de chocolate y almendras que lo acompañan. Y si vas por la tarde su chai latte será como un apapacho al corazón y más si lo acompañas con alguna tarta como la de limón, o la de pistache y frambuesa que te fascinará. Aunque una de las estrellas de este lugar es el cheesecake, cremoso, con la dulzura exacta y una corteza suave que hará que disfrutes cada cucharada.
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Ahora que si llegas con hambre y antojo de algo salado tambien podras disfrutar de un delicioso croissant de jamón alemán o serrano con queso gouda, o sus opciones de panadería salada como la barra de brioche, ideal para que hagas un delicioso pan francés en casa o la focaccia para acompañarla con un excelente vino. Y si quieres hacer una mezcla de dulce y salado entonces prueba el brioche de caramelo, que está relleno con este dulce, pero con un toquecito salado, para que tengas lo mejor de dos mundos.
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Sin embargo, a pesar de todas las recomendaciones que te hemos dado, no puedes perderte la joya de Vulevú Bakery, que es su exquisita y hermosa Pavlova de Frutos Rojos, un verdadero pedacito de felicidad. Este hermoso pastel de merengue con crema y frutos rojos, es el mejor regalo para cualquier amante de los postres. Además de que tiene una presentación muy estética y elegante, ya que lo entregan en una cajita súper aesthetic si es que lo quieres pedir para llevar.
Así que no lo pienses más y ve a disfrutar este viaje a Francia sin salir de la ciudad, con el perfecto deleite de todas sus deliciosas creaciones.
Ubicación: Córdoba 234, Roma Norte, Alcaldia Cuauhtémoc, CDMX
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