Por: Redacción Interrobang
Si no sabes en dónde comer buenos mariscos en la ciudad de Guadalajara, no te preocupes, nosotros te damos recomendaciones de los mejores restaurantes que puedes visitar. #BANGFoodie
¿Tienes antojo de comer en un buen restaurante en tierras tapatías, pero no sabes a cuál ir para llevar a tu pareja o date, ó estás indeciso por decidir a dónde ir con tus cuates para degustar unos buenos drinks y llenar la panza con excelentes alimentos? No te preocupes, aquí te van excelentes recomendaciones para que puedas disfrutar de todo eso que necesitas.
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Con un ambiente casual/elegante este restaurante tiene que ser tu primera opción, la decoración está increíble, tiene mesas con acabados de mármol y madera que le dan ese toque elegante y classy que no falla. Con la iluminación un poco tenue le da ese sentido de privacidad al lugar, sin duda es una gran opción para ir en pareja y poder disfrutar de excelentes platillos, por ejemplo, de entradas, si eres fan del ceviche te recomendamos el ceviche de atún, preparado con soya, furikake, cebolla, pepino y mango que le dan un toque fresco al platillo. Si te gusta el picante, te recomendamos que pidas el Crudo de Jurel, viene con aguacate, furikake y chile serrano para empezar. Como plato fuerte puedes optar entre la pesca del día al Josper o el pulpo a la talla, que trae puré de elote tatemado, vegetales silvestres de temporada y talla de la casa. Para terminar por qué no regalarte un borrachito de elote, con helado de palomitas, salsa de cajeta, mezcal y jarabe de ron perfecto para darle un buen cierre. De su carta de coctelería, te recomendamos algo que refresque la boca por eso tienes que pedir un “Vampiro”, preparado con un caballito de tequila, 2 caballitos de sangrita, uno de toronja, limón y el toque de sal escarchando en el vaso.
Dirección: Av. México 3005 Col. Vallarta San lucas Guadalajara.
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Para disfrutar de un buen rato con tus amigos esta opción es ideal, cuenta con un privado que tiene decoración rústica súper instagrameable. Es una excelente opción para realizar cualquier festejo. Con un ambiente muy bohemio, este restaurante cuenta con excelentes platillos, de entradas te recomendamos el sashimi de toro y ceviche peruano, pero si prefieres otro tipo de entradas ordena unos tacos de langosta que son buenísimos y sus tostadas de atún extraordinarias. Ah eso sí, sus presentaciones son muy estilizadas por lo que abrir apetito no será un problema. Dentro de los platillos fuertes, el pulpo zarandeado se lleva estrella, así que no dejes pasar la oportunidad de degustar. El postre, te dejamos que dejes espacio para un delicioso pastel de chocolate + chocolate, obvio reserva ese día para romper la dieta. Por supuesto no nos olvidamos de tu drink, pide un gin brisa del mar con un toque de vino blanco y maracuyá, super ad hoc.
Dirección: Terranova 1121 Col. Lomas de Providencia Guadalajara.
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Con varias sucursales en Guadalajara, este restaurante cuenta con mariscos frescos que harán volar a tu paladar. Vámonos directo a las entradas, si te sientes algo afrodisiaco pide unos ostiones frescos junto con la botana Campomar, así sin pensarlo más ¡vámonos! Junto a un cóctel dulce que te pondrá en ambiente de inmediato, para estos casos te recomendamos “La ballena azul”, que contiene una porción de vodka, una de licor azul de curazao, otra de zumo de naranja y un toque de jugo de piña. Los platillos son muy vastos por lo que a la hora de ordenar mide bien tu apetito pero si lo que quieres es compartir con tu familia y amigos, continúa picando con un taco de jaiba azul o unos camarones zarandeados.Dirección Andares: Blvrd Puerta de Hiero 4965 Guadalajara.
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Los creadores del clásico taco gobernador, este restaurante es garantía pura, si no te has dado una vuelta no sé qué estás esperando. Por supuesto, tienes que empezar con tu taco gobernador, nadie te ofrece esta experiencia gastronómica igual que ellos, es simplemente delicioso. Continúa con un tiradito de lobina rayada, preparada en salsa de yuzu, ponzu y soya; después un taco de pescado al pastor y por qué no, otro taco de jaiba en concha suave. Claro que tienes que ir con mucha hambre porque para el plato fuerte tienes que probar la lonja volcán marino, una brocheta de camarón servida sobre una lonja de pescado, bañada con salsa de ajillo fileteado. Otra opción sería el filete culichi al horno en salsa verde al gratín. Todo está para chuparse los dedos. Para las bebidas, lo que recomendamos es saborear todo con un clamato con cerveza y almejas ¡pa que amarre!
Dirección: Calzada Lazaro Cardenas 3549 Col. Jardines de San Ignacio Guadalajara.
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Sus recetas fusión de la comida mexicana se expanden a lo largo de la república y por supuesto no podía faltar en nuestras recomendaciones. En este restaurante lo ideal es comer un poco de todo, empieza por pedir un guacamole con los toppings que gustes, queso panela, chapulines, chicharrón crujiente de cerdo, carnitas de atún, de pulpo, etc. Unos calamares baby crujientes, tostadas de atún, ceviche de salmón con mango, un carpaccio de pulpo, un sope de tinga de camarón, en fin. Hay de todo para probar un poco, estamos seguros que no te quedarás con hambre y no hay que pensar de más, un buen tequila derecho para acompañar todo esto es la mejor opción.
Dirección: Calle Sao Pablo 2334 Col. Providencia 1era Sección Guadalajara
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